大分県調理・キッチンスタッフの飲食転職・求人情報

【惣菜コーナー】 惣菜部⾨で惣菜つくり、パックに詰め、シールを貼り、品出しを⾏う事や総菜コーナーの売 上達成を⽇々追いかけていく⼤変やりがいのあるお仕事です。ご⾃⾝のお持ちのスキルをぜ ひ活かしてみませんか︕ ⽣鮮売り場にて、主に惣菜コーナーを担当していただきます。 【主な業務】 売上・粗利・経費の数値管理担当 *部⾨の売上・粗利・経費の数値管理など *スタッフ教育 *在庫管理 *商品の加⼯ *商品仕⼊業務

\日本全国に直営店あり!勤務地がえらべる店舗スタッフの募集/ 直営290店舗・FC225店舗を日本全国で展開している、上場企業です。 テーブルオーダー式食べ放題の焼肉店、肉そばが人気のラーメン店、しゃぶしゃぶ・寿司食べ放題の和食店など、当社の人気ブランドで店舗スタッフとしてご活躍ください。 入社後はまず店舗での接客や調理をお願いいたします。 スキルに合わせて基本的な業務からおまかせしていきますので、少しずつ色々な業務を覚えていってくださいね。 飲食店での経験が豊富な方には、マネジメント業務もおまかせ。 時間帯責任者、副店長などの役職を経て、最短6か月で店長へステップアップもできます。 その後は、エリアマネジャーや本部スタッフの商品開発・教育部署・人事部などの管理職をめざせるなど、あなた次第でどんどん道を拓いていける環境です。 やりたいことはまずやってみる。 サービスや経営に対する議論が自然とできる当社で、あなたの情熱を思う存分発揮してください!

サクサクやわらか・ボリューム満点の「とんかつ」や「かつ丼」が楽しめるお店。今回は大分県中津市内でで営業するFC店の店舗スタッフとしてご活躍いただける方を募集します。 オーダー、配膳、お会計、テーブルのセッティングや片付けなどのホール業務および、仕込み、調理、盛りつけ、洗い物などのキッチン業務までオールマイティにこなしていただきます。入社時のオリエンテーションを経て、店舗に配属します。配属後は、スキルや経験に応じて業務をおまかせしますのでご安心ください。 【将来は副店長・店長へとキャリアアップがめざせます】 店舗スタッフとしての業務に慣れると、スタッフ管理・育成、店舗運営などのマネジメントを学び、副店長・店長になるために必要な知識を身につけていきます。そしていずれは、お店を中心で支える副店長・店長としての活躍を期待してます。 【山口を拠点に公共施設の受託や飲食店のFC店などの運営を行っています】 1969年に創業した当社は山口県に本社を置き、中国地方・九州地方で、国民宿舎やサービスエリアの受託運営のほか、とんかつ・かつ丼チェーン、人気ピッツェリアなどのFC店の運営を行っています。 ★月8日休みがあるので、プライベートと両立しやすいのが魅力! 安定した基盤が築かれている企業で、新たなキャリアをスタートしませんか。

業務内容(OJTにより段階を踏んでお任せします) ・食材選定、仕入れ ・お料理の仕込み、調理 ・味付け、盛り付けの最終確認 ・お料理のサーブ ・食材庫清掃、衛生管理 ・調理器具、食器類の準備、食器洗い、片付け ・ゲスト要望への対応 ・調理スタッフへの技術指導及び人材育成 ・備品管理 ・棚卸業務 ・メニュー考案、開発 ・メニューにおける原価計算や適正な販売価格の設定 ・料理人の人心掌握 ・年間のメニュー構成や旬食材の把握 ・報告書/レポートラインの作成および報告業務など 経験を積んだら料理長を目指す道のほか、総料理長のサポートやエリア長、ブロック長とさらなるキャリアがあなたを待っています。 また、系列グループの飲食店に異動して、経験の幅を広げることもできます。旅館で調理に携わった後、イタリアンや創作串揚げのお店で活躍することも可能! 「自分のお店を持ちたい」という独立志望者も歓迎。飲食事業では4〜5名の先輩が独立し巣立っています。

2023年春にオープン予定のボタニカルリトリートのレストランにて、NYのミシュラン2つ星店でスーシェフを務めたグランシェフ(2019/1に、ニューヨークのベストシェフ賞を受賞)のもと、副料理長として、レストランにおけるメニュー決めや料理提供等を行っていただきます。新店にはあえて決まったメニューがなく、Farm to Table をコンセプトに毎朝自社ファームへ出向き、その日一番の食材だけを選択して、最良の食材で最高の料理を提供します。 「サスティナビリティ」「ダイバーシティ」「地域共生」という新店のテーマは、一皿の料理にも息づいています。食材や人は何よりの財産と考え、それぞれのチカラをあますことなく引き出して未来へ続いてく。食材が食財になり、人材が人財になる、そんなレストランをめざします。 主な業務内容 ・食材選定、仕入れ ・お料理の仕込み、調理、盛り付け ・料理のサーブ ・キッチン内の食材庫清掃、衛生管理 ・調理器具、食器類の準備、食器洗い、片付け ・ゲスト要望への対応など

【ストアスタッフの仕事】 ◆接客・調理・フォロー・清掃など店舗運営を担当 ◆金銭・時間帯管理・アルバイト育成などの管理業務も学んでいきます ◆社員として店舗の時間帯責任者を務めます 【多彩なキャリアアッププラン】 ストアスタッフからスタートし、エリアマネジャーまでステップアップできる環境です。 ◎ストアスタッフ ↓ ◎ストアチーフ(店舗主任):店長補佐として店舗運営や管理業務を担当。 ↓ ◎ストアマネジャー(店長):店舗の最高責任者。複数店舗の運営・管理業務を担当。 ↓ ◎ブロックマネジャー(店長):ストアマネジャー業務とともに、エリア内の店舗運営を円滑にするため、エリアマネジャーの補佐を務めます。 ↓ ◎エリアマネジャー:10~20店舗の統括を担当。会社の経営戦略に基づきながらも、自分の考えによる店舗施策を実行していきます。いわばエリア内の店舗の経営者的な立場で、裁量ある取り組みも行なっていけます。 エリアマネージャーの他本部職へのキャリアアップも可能です。 本部職の8割の方が現場の店長から昇格されています。 入社1年で人事に昇格した方や調理経験を活かして商品開発職に異動した方など一人一人の想いや意欲を活かしたキャリアを築いていくことが出来ます。

\社員寮無料!九州の温泉地で、キッチンスタッフ大募集/ 湯布院・別府・阿蘇の温泉地にて、宿泊施設を運営しています。 露天風呂付の客室が特徴の和モダンな施設や、開放的なレストランで地元食材を使った会席が堪能できる施設など、そこでしか味わえない良さがつまった4施設いずれかでご活躍ください。 ★調理補助の経験あればOK! 入社後まずは、地元の川魚や黒毛和牛などの食材を使った会席料理や朝食などの調理補助からスタート。地産地消を基本としていますので、旬の食材についての知識も身につきますよ◎ 包丁で食材をカットするなどのカンタンな調理からおまかせしますので、経験が浅い方も安心してください。 経験豊富な方は、スキルに合わせてメインメニューの調理やメニュー開発もできますよ。 ★多彩なキャリアプランあり がんばり次第で、料理長もめざしていただけます。また、系列グループのレストランや居酒屋で活躍の場を広げている先輩もいるほか、独立して自分のお店を持った社員も4~5名おります! 調理補助→調理人→副料理長→料理長 ★社員寮無料!引越手当も支給します 遠方の方でも無料の社員寮や、家賃25%の負担で利用できる借上げ社宅がありますので、お気軽にご相談ください。まかないもありますので、貯金をしっかりしたい方にもおすすめです!

● 仕事内容 ホテル内の宴会場で和食の技を磨きながら数々の料理を作っていただきます。温かいものは温かく、冷たいものは冷たく一番おいしくお召し上がりいただける状態でご提供できるように、料理を作るタイミングに気を配るのも仕事。調理以外に、仕込みや食材管理といった業務もお任せします。 ●ホテルのご紹介 JR大分駅から徒歩10分、県内一の繁華街・都町に隣接したオフィス街の中心部にあり、ビジネス・観光ともに便利なロケーションです。フルサービスホテルとして大小宴会場や会議室、駐車場も完備しており、さまざまな会合やイベントにも対応しています。 ●和食・調理経験者優遇! 和食調理のご経験のある方を優遇致します。2020年にリニューアルしたばかりのバンケットの調理スタッフとして今までのご経験を活かし、お客様への心のこもったお料理をご提供していただく仲間を募集します。 ◆エリアマネジメントコース 地域限定職。 転居を伴う異動はありません。 ※大分エリアでの採用となります。 近隣のホテルなどに配属となり、店舗間の異動やヘルプがございます。

◆大分・中津店で店舗スタッフ募集! 1991年、とんこつラーメン店がひしめく博多で創業。以来、多彩なメニューをリーズナブルな価格でご提供しています。定番人気の「とんこつラーメン」はじめ、お客様の声を参考にスタッフが考案した「ネギ豚上湯麺」も自慢の一品。また、「油そば」は20年前から支持されているロングセラー商品です。 ◆未経験の方も店長をめざせます まずは調理、接客、アルバイトのスタッフ管理、清掃など、基本の店舗業務を覚えてください。その後、店長をめざして、スタッフの教育、新商品の提案、コスト管理など身につけていきましょう。1年に2回実施する「店長試験」をクリアすると、店長に昇格!お客様に長く愛されるお店づくりをお願いします。 ◆さらに上のポジションをめざしたり、FC独立も可能 将来は、複数店舗を束ねる地区長やSVなど、店長以上のポジションをめざせます。これからも事業拡大を続けていくため、新店舗の立ち上げに携われるチャンスもあります。また、自分のお店を持ちたい方は、FC店舗を構えることもできます!

昭和46年、知人から譲り受けた一軒の店から始まりました。 「お客様を喜ばせたい」という思いを追求し、 コンビニがない時代からの24時間営業や100種類以上のメニューに挑戦。 一人一人のお客様をどれだけ幸せにできるか、想いは今も引き継がれています。 まずは店長候補からスタートしていただきます。 接客・仕込み・調理など現場の仕事をお願います。 そこで人の動きやお客様の入り(何時頃が多く来店 されるのか、この時期はこのメニューが良く売れる) など現場感を学んでいただきます。 その後、店長候補⇒店長とキャリアを 積んでいきます。仕事内容も現場の仕事から スタッフ管理、店舗運営までお願いしますが、 研修やスタッフフォローでしっかりサポート していきますので、安心してくださいね。

大分県内にある2店舗にて、店舗スタッフ(店長候補)としてご活躍いただける方を募集します! ★店舗業務全般をお任せします 基本の仕事は寿司や一品料理の調理や接客をしていただきます。また店舗マネジメントも行っていただきます。 具体的には商品の受注・発注・在庫管理、また売上管理、アルバイトの面接・育成、メニュー開発などです。 当社は名古屋市に本社を構え、2014年に上場。各ブランド店舗を東京~九州まで330店舗以上を展開。 皆さまのおかげをもちまして、会社全体の業績は右肩上がりとなっています。 ◇社員の健康を守る管理システム充実 当社では全国の約330を超える店舗で働く全従業員約4,000名に健康推進・予防をサポートすることを目的に、 産業保険支援サービスを導入し、専門医や産業医にいつでも相談しやすい環境をつくっています。 ◇世界的経済紙アジア版で日本の外食企業で唯一の有料企業200社に選出 世界的雑誌からも高い評価を受けています。 ◎従業員に優しい会社 従業員に対して色々な取り組みをしています。 ・日々の気づきや悩みを社長含めて全員に共有できる「研修日誌」 ・1分単位での「残業代支給」 ・プライベートも重視した「有給休暇100%消化制度」 ・どんどん活躍していきたいスタッフには「自己申請昇格制度」

・店舗運営マネジメント (スタッフ教育、シフト作成、売上管理、仕入れなど) ・接客や簡単な調理 ・開店・閉店の仕込み ・清掃作業etc... お客様に味はもちろんのこと、それ以外の面でも満足していただくためには、どんな店)内装飾にしようか 案内をしようか また、従業員が「働いていて楽しい」と思ってもらうにはどうしたらいいか などを考えながら、お店を盛り上げて頂けたらと思っています! 〜店舗スペシャリストまでの道のり〜 Step1:まずは教育店舗にて基本的な料理と接客のオペレーションを身につけます Step2:毎月1回本部研修において店舗運営の為のスキルを身につけます Step3:新店及び既存店の応援等現場でのOJTトレーニングでマネジメントのセンスを磨きます Step4:外部に委託しているセミナー100講座の中から、専門的な知識とノウハウを取得して頂きます!

当社が業務を受託している『大手企業の保養所』では、ご夫婦での住み込みスタッフを募集することになりました。 「保養所の調理・運営責任者」として、調理業務をはじめ保養所の管理・運営にいたるまで、幅広くおまかせします。下記業務をご夫婦で分担していただきます。 【調理業務】 【サービス業務】 ◆フロントでのチェックイン、チェックアウト業務 ◆食堂でのお食事のご提供などといったホール業務 【運営・管理業務】 ◆予約受付 ◆売上管理 ◆保養所内の清掃・施設管理 ※条件は夫婦で住込み、どちらか調理師免許が必要です。 夏休み以外は稼働は低いため、施設管理だけの日が多くなります。

2023年春にオープン予定のボタニカルリトリートのレストランにて、NYのミシュラン2つ星店でスーシェフを務めたグランシェフ(2019/1に、ニューヨークのベストシェフ賞を受賞)のもと、副料理長として、レストランにおけるメニュー決めや料理提供等を行っていただきます。新店にはあえて決まったメニューがなく、Farm to Table をコンセプトに毎朝自社ファームへ出向き、その日一番の食材だけを選択して、最良の食材で最高の料理を提供します。 「サスティナビリティ」「ダイバーシティ」「地域共生」という新店のテーマは、一皿の料理にも息づいています。食材や人は何よりの財産と考え、それぞれのチカラをあますことなく引き出して未来へ続いてく。食材が食財になり、人材が人財になる、そんなレストランをめざします。 主な業務内容 ・食材選定、仕入れ ・お料理の仕込み、調理、盛り付け ・お料理のサーブ ・キッチン内の食材庫清掃、衛生管理 ・調理器具、食器類の準備、食器洗い、片付け ・ゲスト要望への対応 ・調理スタッフへの技術指導及び人材育成 ・備品管理 ・メニュー考案、開発等 ・コンセプト決定とその体現の主導 ・ブランドビジョン体現へのサポート ・予算策定、管理 ・イベント企画と運用 ・勤怠管理 ・報告書/レポートラインの作成および報告業務

調理・仕込み・アルバイト育成・食材発注

当社は、ブライダル事業やレストラン事業を行っています。国内外にゲストハウスやレストランを展開。ミシュラン星付きレストランを手がけるまでに成長しました。今後も1年に2~3店舗のペースで出店を予定しています。そんな当社で、キッチンスタッフとして活躍しませんか ①レストラン営業 平日に運営するランチ・ディナーなどの一般営業。地場産の食材なども使い、その土地の良さを活かしたメニュー開発・レストラン作りも行います。 ※主にコース料理を提供しております。(フレンチ・モダンジャパニーズ) ②結婚式運営 1日最大2組という限られたお客様のために、フルコースのご提供をします。(一部店舗を除き、フレンチベース) ※パーティー会場内にオープンキッチンを設け、作りたてのお料理をお客様にお召し上がりいただきます。 ◆スキルアップしていける環境 各店には実力派シェフが在籍。例えば、高級フレンチ店のシェフは、NY本店で修業し、帰国後日本国内の名店で総料理長を務めた実力派。 そんなシェフのもと、自身のスキルを磨けます。また、教育体制も整っています。 ◆働きやすい環境 スタッフがいきいきと働けることがお客様の幸せに繋がると考え、正社員雇用のまま時間短縮をして就業できるフレックスキャリア制度や、有給休暇の年内100%取得の義務化、勤続3年で30日の特別長期休暇など、働きやすい環境づくりに努めています。

地元産の新鮮な食材を使用し、お客様に美味しい料理と 居心地の良い時間を楽しんでいただくお仕事です。 ≪お任せする業務内容≫ ・接客業務 ・調理業務 ・衛生管理 ・金銭管理 ・労務管理 ・従業員管理(採用、教育、シフト作成) ・企画業務(関係者様との打ち合わせ、商品企画、販促企画)