ソムリエの飲食転職・求人情報

去年法人化したばかりの当社は、名古屋伏見駅すぐの立地に、自家製本格イタリアンと 種類豊富なお酒が楽しめるお洒落なダイニングバーを運営しており、そしてその目の前に去年7月2号店をオープンさせました。 今回はその2号店をリニューアルオープンするため、店長候補を募集します。 最高の料理とワイン、そして最高のサービスを提供します。 【具体的な仕事】 シフト管理、営業管理、計数管理、営業など 今後は更に店舗拡大を目指しており、会社としても大きくなる可能性を秘めてます。 会社が大きくなる姿を一緒に体験できるやりがいがここにはあります。 これから一緒に会社、お店を作っていきませんか

【有名ゴルフ場のレストランでソムリエとしてご活躍ください】 当店は、有名プロトーナメントも実施するゴルフクラブ。全国に17コースを展開し、海外のコースとも提携しています。 あなたにお任せしたいのは、軽井沢のゴルフ場レストランのソムリエをお願いします。これまでの経験を活かしとしてご活躍ください! ■サービス業務全般 和食、中華、洋食、イタリアンなどの様々な料理をご提供。また、月ごとにメニューが更新されるため、 オリジナルメニューの創作・企画にも挑戦できます。 ■アルバイト教育 ■棚卸 ■原価管理

各店舗、客層もコンセプトも異なるため、それぞれの店舗に合った接客をお願いします。お客様の求めるものを察知しながら、お店のコンセプトに即して提案できるかどうかがポイントになります。 いろんなシーンでの接客やワンランク上のサービスが勉強できます! 心あたたまる洗練された雰囲気や満ち足りた幸福感を提供する。 ◎研修が充実しています! スタッフがやりがいを感じながらイキイキと働き、スキルアップすること。それがお客様満足、ひいては企業価値の向上につながります。弊社では、それぞれの職種・役職に合わせた研修をご用意しており、皆さんが着実にスキルを高めていける仕組みがあります。 ◎月8日休でプライベートも充実! 仕事で最高のパフォーマンスを発揮するためにも、休息は仕事と同じくらい大切。一人でくつろぐ時間、家族や友人との時間、読書・旅行・映画鑑賞などなど、弊社なら趣味の時間も大切にできます☆ 常に心身ともにベストな状態で仕事に取り組めますよ! ◎新しい働き方も、自分次第 エリアマネージャー・本社部門(人事やマーケティングなど)を目指し、キャリアを積んでいくもよし。 海外勤務で新しい事に挑戦したい!という希望も、条件次第で可能。 自分がどこまでやれるのか、挑戦し成長していける。 前例のないキャリア、これからの時代に合わせた新しい働き方を叶えていける会社です!

ステンレスのキッチンとお客さまが座るカウンター席には境界がなく、シェフが腕を振るう姿も一つの演出として楽しんでいただく劇場型ミニレストラン。提供する料理は、ステーキや寿司、サラダなど、個性的かつ色彩豊か。見た目からは想像できない独自性のある味わいも、まさに当店の魅力であると自負しています。 母体は、うどん店や創作和食店、イタリアンレストラン、居酒屋など多彩な業態を展開する企業です。現在は10店舗以上を展開し、今後も1年間に1店舗以上の新店オープンを計画。トレンドを読み取り、ニーズにあったブランドを出店していきます。 今回募集するのはソムリエの経験者、もしくはソムリエ取得予定のある洋食ホールでの接客経験のある方となります。提供するお料理は、既製品を使わず手作りのものだけ。食材は近畿各地から集めた国産厳選素材を使用しておりますので、お料理に合うワインを提案してください。 店長へのキャリアアップも可能(経験者であれば約半年、未経験者は3~4年で昇格)! ▼独立への近道 新規出店のブランディング等は、全社員参加のプレゼンで決定。プレゼンに勝利した社員が、立ち上げから新店を担当します。新店がオープンしてから、減価償却できた段階で営業権を譲渡。そのままオーナーとして店舗をお任せします。

◆フランス料理・イタリア料理レストランでプロフェッショナルを目指そう◆ 弊社は、東京・福岡・札幌・名古屋・金沢・大阪・パリにレストラン・カフェを展開している企業です。一流の技術や感性が磨かれる環境で、プロフェッショナルのソムリエを目指してください。 フランス料理、イタリア料理、カフェ等でソムリエ経験がある方、歓迎いたします。 経験は浅くとも、向上心を持ち続ける方には、丁寧に指導し見守り続けます。 経験がしっかりある方は、即戦力としてご活躍いただけます! 将来は、マネージャーを目指すことも可能です。 躍進しつづける当社なら、新店の立ち上げに参加する等、チャンスは大いにあります。 お互いを高めあい、共に成長し会える仲間が集まるこの場所で、夢に向かってチャレンジしませんか。

和食とフレンチが出会う 八ケ岳のモダンな 古民家オーベルジュです。 壮大にそびえ立つ八ケ岳の南麓に 悠々と時を紡ぐ山荘があります。 古民家をモダンにリノベーションした山荘は、 フレンチと蕎麦を楽しめるオーベルジュ。 大切な方との特別なお時間をお過ごしください。 ☆お仕事内容☆ ホールマネジメント業務全般をお願いします。 お客様のご案内・オーダー・ドリンク作成・配膳・接客・会計などの ホール業務全般をお願いいたします。 ※ソムリエの資格保有者は優遇致します

◼︎次世代のホテル‘’ソーシャライジング‘’ 旅、観光だけでなく、ノマドワークといったライフスタイルをテーマに、プライベートとビジネスの両方の空間とサービスを充実させたホテルです。 ホテル内のレストランはスペイン発祥の老舗店の日本2号店。スフレトルティージャ、パエリヤ、タパス、ピンチョスなどをコースでご用意。 スペインワイン、サングリアを多彩にそろえ、くつろぎのひとときを提供しています。 ◼︎オープン間もないホテルを一緒に作り上げよう レストランにてソムリエとしての業務全般をお任せします。これまでに培った経験を活かし、新しいホテルを一緒に盛り上げていきましょう。語学力がある方など、自身の得意をぜひ発揮してください。寮を用意し、遠方からのチャレンジも歓迎しています! ◼︎飲食サービスをトータルプロデュースする企業 運営するのは、東京・大阪で展開する人気うどんブランドをはじめ、カフェ・フレンチ・イタリアンなど幅広い飲食・サービス業を手がけるトータルプロデュース企業。ホテルや温浴施設も柔軟に事業展開しています。 キャリアの奥行きは広く、数値管理や店舗運営面も学べ、実力がつけば、チャンスをどんどんつかみ取れる環境です。

ミシュランの評価も得る、ワインと串揚げ専門店での募集です! 母体企業はM&A事業や経営コンサルティング事業など、多種多様な事業を手がけています。 コロナ禍でも全社員の給料は今まで通りの安定企業! ソムリエが提供するワインと多彩な串揚げを楽しめるワイン専門店 店内は落ち着いた清潔感のある雰囲気。 大切な日のご利用のほか、長年ご愛顧頂いている常連さんにも支えられています。 四季に合わせた料理はもちろん、第五感、六感を超えて舌包みできるよう考え抜かれた串の構成が魅力の串揚げを主力とします。 特別な日やビジネスなど、大切な人と想い想いのひと時をお過ごしいただいています。当店も大人が楽しめるオシャレで洗練されたお店づくりを目指します! こちらでワインの選定・仕入れをはじめ、お客様への提案やサーブを含め、ホール業務を担当します。 ・ワインディレクション全般 ・接客業務全般 ・原価管理、発注在庫管理

◆◇旬の北海道食材を堪能できる「北の天ぷら」専門店◇◆ 本場東京江戸前から離れた北海道で、山海の恵みに満ちた地の利を活かして提供する、鮮度と旬と技にこだわった「北のてんぷら」専門店。 2020年12月にオープンしたばかりで、大将を務めるのは、北海道でも本場江戸前の天ぷらが味わえると評判になり、ミシュランの星獲得の経験もある方。経験から培った技術で、大切なひとときが至福の時間に昇華してゆくようなおもてなしを提供しています。 今回はそんな大将と一緒に、まだまだオープンしたばかりのお店を一緒に盛り上げていただけるソムリエスタッフの募集。美味しい料理を引き立てるために、店舗の地下にワインセラーを設置していて、世界から取り寄せたワインや全国の日本酒を500本以上ご用意しています。 お客様を直接セラーまでご案内し、産地や素材の品種、ラベルやバックストーリーなどの知識と経験をフルに活かしていただける環境です。 【具体的にお任せすること】 ・ソムリエ・ホール業務 ・ワインの提供とご説明 ・接客・料理の提供 ◆◇魚に自信があるからこその運営◇◆ 当社は回転寿しや居酒屋などの飲食店を経営する企業。「魚、そして食を通じて人を幸せにしたい」というモットーをもとに、全ての店鋪が「新鮮な魚」を基軸に、素材の良さと技術を含め、美味しく健康的な和食の素晴らしさを提案する店鋪として、お客様に愛されています。

ソムリエ、接客のお仕事です。おもてなしはもちろん、時間帯によってはオープン準備やクローズ作業などをお願いします。 ●施設説明 自分のスタイルをもったオトナたちのボーダーレスで創造的な出会いを楽しむ、新しいスタイルの開かれたプライベートクラブです! オンとオフいずれのシーンでも自由に活用できる“自分の居場所” という選択肢をご用意しています。

埼玉・東所沢にある文化複合ミュージアムに併設するレストランにてホールスタッフ(店長候補)を募集します。 ”武蔵野”の恵まれた大地で力強く育った野菜、畜産物、その他味の決め手となる醤油などの調味料までもこだわりつくした地産地消のレストランです。 食材をいかに尊重できるかと試行錯誤している料理はフレンチ、イタリアンをベースに和、中華いかなる調理法もこだわらず取り入れて創り上げられております。 ■具体的な仕事内容 ・接客業務全般 ・発注、在庫管理 ・ワインディレクション ・アルバイト教育業務 著名なデザイナーの建築物内に博物、文学、サブカルチャーと多種多様なこれまでに類を見ない建築物のなかで、普段近すぎて見えづらくなっている武蔵野食の文化を原点回帰的に発信していきたいと日々熱量高めでお客様をお迎えしております。 埼玉にはまだミシュランを取れているレストランはありません。 僕らといっしょに星を獲得してみませんか

【仕事内容】 当店でホールマネージャーとして接客業務、店舗運営業務全般をお願いします。 カウンターを通しての、お客様とのコミュニケーションもお願いします。 極上のお肉と京都の旬の食材をベースとした料理を、ジャンルを問わず提供しています。 接客業務はもちろん、店舗運営についても一緒に積極的に取り組んでいただける方をお待ちしています! 【お店の特徴】 地下鉄 四条駅、阪急 烏丸駅から徒歩1分とアクセス抜群の好立地でありながら、街の賑わいを一歩離れた京都の静かな路地中にある、シックな店構えです。 極上の黒毛和牛と新鮮な旬の食材をメインとした料理で、お客様に京都の四季を感じていただけるような一皿をご提供しています。 あなたの知識や経験、スキルを存分に発揮し、あなたも一緒に店舗運営に挑戦してください。 また、独自ルートにより、貴重な銘柄やこだわりのワインを常時70種類ほど取りそろえています。 四季折々のお料理の繊細な味わいに寄り添うワインを厳選して提供することで、他店にはない”この店ならではの価値”を提供していきたいと考えています! 型にとらわれず料理長と共に自由にサービスの提案をしてくださいね! 人とのご縁を大切にした隠れ家的レストレランで一緒に働きませんか。

⼤阪市内で洋⾷店を中⼼に、多数の業態で14店舗を展開。 北区中津ではセントラルキッチンも運営しています。 今回の求⼈では、ソムリエスタッフを募集します。 老舗のお店で、今までの歴史とプラスアルファで新たなメニューへの取組をしています。期間限定で、黒毛和牛フィレ肉のステーキとシーフードのコースをスタート致します。 ステーキだけでなく、鮑などのシーフードや季節のお野菜を存分に楽しめる内容など、イタリアン、フレンチテイストもだしていきながら、ステーキでも勝負するお店にしたいと考えております。

東京にある当社が運営する会員制リゾートホテル内のレストランで、サービススタッフとしてご活躍ください。会員権をお持ちのオーナーやそのご家族など、リピート利用されるお客さまが中心です。 メニューの紹介や料理の提供を行います。ゆったりと食事を楽しまれるお客様が多いため、コミュニケーションを交わす機会も多々あります。 基本的なマニュアルはあるものの、そこに縛られる必要はありません。お客様のニーズを敏感に察知しながら、その場にもっともふさわしいサービスを提供してください。そのほか、お客さまのご要望に応じて、自分の作ったカクテルの提供もお願いします。また、ホテル内でのイベントや広告の企画・運営に関わるチャンスも。「こうしたらもっとお客様に楽しんでもらえるのでは」という意識を持ちながら、自由にアイデアをアウトプットしていただければと思います。 ≪自己成長を全力でバックアップします≫ MBAやソムリエ、利き酒、アロマテラピーなど、スキルアップのための通信教育費の一部もしくは全てを会社で負担しています。自己成長を応援する環境は整っているので、さまざまな分野の知見を存分に深めてください。勤務時間をしっかりとシフトで管理し、さらにはリフレッシュ休暇も設けているように、スキルアップに充てる時間はたっぷりと確保できます。

弊社運営のレストランでの業務です。 レストランサービススタッフとして予約の受付・管理、料理の配膳、 飲料の管理と合わせてお客様とコミュニケーションをとっていただくお仕事をしていただきます。 働きはじめからきっちりと指導しますので経験期間の短い方でも安心してください。 お客様との距離感が近いのが弊社経営のレストランの魅力です。 独立意識のある方や経営などに興味のある方には学べることは多いと思います。 【具体的な仕事内容】 ・予約受付・管理 ・配膳業務 ・飲料の管理 ・在庫管理 ・衛生管理 ★皆勤すれば月ごとに給与がアップする勤続給も! 真摯にお仕事に取り組む方を応援。1ヶ月皆勤の方には1,000円を基本給に加算。 昇給とは別に給与があがっていく仕組みです。1年経てば1万2,000円基本給が増えることも! ◇お店について 黒毛和牛を始め、黒あわび、ロブスター、日本トップクラスの和牛とうたわれる神戸牛など、全国から厳選した素材を提供する鉄板焼レストラン。 様々な食材を、お客様の目の前で調理するスタイルで、感動と驚きをお届けしています! お酒にもこだわり、ワインセラーにはフランスのものを中心に230種類以上のボトルワインをご用意。 お客様にとって特別な一日になるよう心がけています。

接客全般を担当します。あなたのスキル・経験を大いに発揮できますよ。 ・接客 ・店舗運営 ・シフト作成・管理 ・PAスタッフ採用 ・後進育成 今後も、国内外への出店を加速させていくため、将来、店長になる道が広がっています。言うまでもなく、新店オープンに関わる機会も豊富!!

ホールサービス、ソムリエ業務全般をお任せ致します。

全国に展開する会員制ホテルにおけるサービススタッフを募集いたします。 会員制ならではの最上級のサービスを学び、前向きにチャレンジしたい、 自己成長をしたいと考えている方からのご応募をお待ちしております。