新潟県見附市の飲食転職・求人情報

大正時代の料亭からその歴史がはじまった、美しい日本庭園の四季折々の表情を臨むウエディングが人気の老舗料亭。 この歴史ある建物で、ブライダル・パーティ・贈答品の調理作成を担当していただく料理人を募集します。特に豊富な調理経験をお持ちの方に、早い段階で食材の仕入れ・発注・原価・在庫・原価管理・新作料理開発・調理を担当する活躍を期待します。ウエディングの経験はなくとも、繁盛店などでの調理経験をお持ちの方なら大歓迎! 当店のウエディングは、完全貸切型の一組限定。日本の伝統的な婚礼文化の美しさに則り、皆さまの想い出に残る特別な日の演出にスタッフ全員でこだわっています。そこでお出ししている料理は、和食をベースにしながらも、洋の要素をも取り入れた、シンプルながらも奥深い創作料理。伝統とモダンを融合させ、味だけではなく見た目やサプライズ感も大切にした、「感動する料理」です。 門出の日を迎えた新郎新婦、そして祝福に訪れたゲストの方々に、料理で最上のおもてなしを行なってください。 なお、貸切のない平日は、老舗料亭の味をお手頃価格のコース仕立てで提供する予約制レストランにて、調理をご担当いただきます。また、ウエディング向けの仕込みも平日に行ないます。