当社は、調剤薬局事業や保育事業などを行っており、飲食事業として奈良県生駒市でベーカリーカフェを運営しています。
今回はベーカリーカフェでのブーランジェの募集です。
◎ココが当社ならではのこだわり
お店では、「水・塩・小麦・バター」といったパン作りの一番の源を、医食同源の考えをもと特に厳選。
小麦は主に国産で、北海道産を中心に香りのよいものを取り入れ、塩は天然塩のフランス産ゲランド岩塩や沖縄の海水塩を使用。水は、パン作りに適したミネラル水で、バターはミルクのコクが活きた良質な北海道産のものを使用しています。また、当店のすべてのパンには、自家製天然酵母とイースト菌を組み合わせたものを使用しており、香り豊かで味わい深いパンができます。
ぜひ、当店にしかないパンを一緒につくっていきましょう!
◎ココが楽しく働けるポイント
入社後まずは、パンの種類を覚えていただくため焼成からスタート。その後、徐々に成形や仕込みなどにかかわっていき、オールスクラッチ製法でのパン作りを手掛けていくことができます。
新しいパンの開発にもチャレンジできますよ!
チーフブーランジェは、老舗の有名ベーカリーなどで約20年の実績を積むなど経験豊富。多彩な技術を習得することができますよ。
いい食材を使うだけでなく、いいチームでパン作りにかかわり、笑顔が生まれるおいしいパンをお客さまに届けていきましょう!
勤務先情報 | 奈良県上町19-1 | 職種 | 製パン・ブーランジェ |
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施設形態 | ベーカリー・ブーランジェリー | 雇用形態 | 正社員 |
給与 | 月給:180,000~220,000円 ◎昇給あり ◎賞与あり ◎試用期間3ヵ月あり(期間中の変動なし) ※給与は経験・スキル等考慮のうえ優遇 ※固定残業代月20時間分(22,400~27,400円)含む。超過分は別途支給 |