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天龍奥三河国定公園のなかにある隠れ宿が、サービス面やお食事メニュー、勤務環境もすべて一新し、新しい旅館として生まれ変わります。
あなたには立ち上げスタッフといて、手づくり・地産地消にこだわったメニューづくりから調理をお任せします。
食事はすべてお部屋食となっており、おいしいことはもちろん、視覚的にも楽しんでいただけるよう盛付けや器にも力を入れています。
信州牛、採れたての地場野菜など、南信州のすばらしい食材をいかした料理をつくってください。
イチからのスタートです。アイデアをどんどん出し合い、一緒に旅館をつくっていきましょう!
勤務先情報
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長野県川路4942-2
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職種
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料理長・シェフ候補
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施設形態
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ホテル・旅館
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:230,000~350,000円
※スキルや年齢などを考慮して決定します
5年以上経験者/年収400万円~
料理長経験者/年収500万円~
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天龍奥三河国定公園のなかにある隠れ宿が、サービス面やお食事メニュー、勤務環境もすべて一新し、新しい旅館として生まれ変わります。
あなたには立ち上げスタッフといて、手づくり・地産地消にこだわったメニューづくりから調理をお任せします。
食事はすべてお部屋食となっており、おいしいことはもちろん、視覚的にも楽しんでいただけるよう盛付けや器にも力を入れています。
信州牛、採れたての地場野菜など、南信州のすばらしい食材をいかした料理をつくってください。
イチからのスタートです。アイデアをどんどん出し合い、一緒に旅館をつくっていきましょう!
勤務先情報
|
長野県川路4942-2
|
職種
|
調理・キッチンスタッフ
|
施設形態
|
ホテル・旅館
|
雇用形態
|
正社員
|
給与
|
月給:230,000~350,000円
※スキルや年齢などを考慮して決定します
5年以上経験者/年収400万円~
料理長経験者/年収500万円~
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全国でさまざまなスタイルのゲストハウスやレストランを運営している当社。今回は長野県長野市にあるゲストハウスでパティシエを募集します。
入社後は、結婚式でのウエディングケーキ・デザートの制作を担当していただきます。
1)ウエディングケーキの制作
結婚式でのウエディングケーキの制作を担当していただきます。ドレスや会場に合わせた16のコンセプトからなるウエディングケーキのデザイン・監修を自社内で行っており、デザイン性の高い上質なオリジナルケーキをご提案できるよう、新作メニューの考案にも力を入れています。
2)各種デザートの制作
結婚式でご提供するデザートの制作を担当していただきます。アシェットデセールだけでなくデザートビュッフェなどで、各種生ケーキ・焼き菓子など多数ご用意いただきます。 ※平日にレストラン運営がある店舗の場合には、フレンチフルコースのデザート制作なども担当していただきます。
勤務先情報
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長野県上松3-7-27
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職種
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製菓・パティシエ
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施設形態
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ウェディング・ゲストハウス
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:235,000~385,000円
◎基本給(164,740円~277,165円)含む
◎固定残業代(55,260円~92,835円/月45時間)含む ※超過分は支給あり
◎職責手当(5,000円)含む ※一律支給
◎勤務地全国型の住宅手当(10,000円)含む ※規定あり
◎給与は実務経験の有無や年齢、能力を考慮の上決定します
◎勤務地(エリア)によっては給与下限を下回る場合があります*
※試用期間3ヵ月あり(待遇に変更なし)
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☆上質なスモールホテルフレンチレストランにてキッチンスタッフとしてご活躍ください☆
夕食(フレンチコース)、朝食の調理 をお願い致します。
経験が少ない方は簡単な盛り付けや、野菜の下ごしらえ等中心で、経験豊富な方は食材のさばきや調理などその方に応じて仕事をしていただきます。
☆館内紹介☆
客室:25室/客室フロア:1階~2フロア/料飲施設:1箇所/宴集会場:1箇所
北アルプス山麓の森1万坪の敷地内には、欧州のシャトーホテルをイメージした東館と英国調のクラッシックホテル本館と北欧のログコテージがゆったりと佇み、、東館のフレンチレストランも評判がよく、ワインのセレクションも300種をオンリストしている。10年前より契約ブドウ畑もありオリジナルを醸造しています。
勤務先情報
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長野県北城4744八方和田野の森
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職種
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調理・キッチンスタッフ
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施設形態
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ホテル・旅館
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:170,000~300,000円
【月給例】
未経験者17万~
経験者25万~
【試用期間】
3か月(期間中、給与待遇変更なし)
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志賀高原のふもとにある湯田中温泉郷にある当館は油問屋として江戸に誕生。時代を経て湯宿へと姿を変え、現在のホテル旅館施設となりました。露天風呂からは信州の絶景が見渡せ、湯量豊富な温泉が好評。おかげさまで世界中からゲストが訪れています。
【主な業務】
あなたには厨房の3番手として、当館で高い評価を頂いている「会席料理」を担って頂きたいと考えています。2カ月に一度料理メニューを更新し、季節の信州食材にもこだわった、世界中のお客様にも満足して頂ける料理を目指しています。
・朝食バイキング、個室朝食の調理
・個室料亭、宴会場での夕食の調理
・食材管理
・仕込みから盛付までの調理全般
★日本料理、和食の経験者は歓迎します。
理念は「笑顔をわかちあう」。全員参加型組織で、厨房は、料理長、調理スタッフ6名でチームワークを発揮しながら業務をすすめています。若手が活躍する活気のある雰囲気です。
【世界に誇れる料理自慢の湯宿をつくりましょう!休みも充実しています】
国内はもちろん、世界中から喜ばれるホテル旅館を一緒につくりませんか 新たな取り組みで様々な賞も受賞しています。休みは月8日。休日や研修制度も充実しています。転勤もなく、腰を落ち着けて活躍できます。
★寮も完備★U.Iターンの方もスムーズ勤務スタートできます。
勤務先情報
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長野県佐野2586-5
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職種
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調理・キッチンスタッフ
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施設形態
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ホテル・旅館
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:200,000~300,000円
賞与/年2回【8月、1月】
残業代は別途支給
【試用期間】6か月(期間中の給与は変動なし)
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