志賀高原のふもとにある湯田中温泉郷にある当館は油問屋として江戸に誕生。時代を経て湯宿へと姿を変え、現在のホテル旅館施設となりました。露天風呂からは信州の絶景が見渡せ、湯量豊富な温泉が好評。おかげさまで世界中からゲストが訪れています。
【主な業務】
あなたには厨房の3番手として、当館で高い評価を頂いている「会席料理」を担って頂きたいと考えています。2カ月に一度料理メニューを更新し、季節の信州食材にもこだわった、世界中のお客様にも満足して頂ける料理を目指しています。
・朝食バイキング、個室朝食の調理
・個室料亭、宴会場での夕食の調理
・食材管理
・仕込みから盛付までの調理全般
★日本料理、和食の経験者は歓迎します。
理念は「笑顔をわかちあう」。全員参加型組織で、厨房は、料理長、調理スタッフ6名でチームワークを発揮しながら業務をすすめています。若手が活躍する活気のある雰囲気です。
【世界に誇れる料理自慢の湯宿をつくりましょう!休みも充実しています】
国内はもちろん、世界中から喜ばれるホテル旅館を一緒につくりませんか 新たな取り組みで様々な賞も受賞しています。休みは月8日。休日や研修制度も充実しています。転勤もなく、腰を落ち着けて活躍できます。
★寮も完備★U.Iターンの方もスムーズ勤務スタートできます。
勤務先情報 | 長野県佐野2586-5 | 職種 | 調理・キッチンスタッフ |
---|---|---|---|
施設形態 | ホテル・旅館 | 雇用形態 | 正社員 |
給与 | 月給:200,000~300,000円 賞与/年2回【8月、1月】 残業代は別途支給 【試用期間】6か月(期間中の給与は変動なし) |