【ミシュラン掲載店】明治37年創業!祇園の名店★老舗うなぎ料亭で一生モノのスキルをつかむチャンスです◎器にまでこだわりあり!
- 交通費支給
- 社会保険完備
- 賞与・インセンティブあり
- 駅近の職場
- 制服貸与
- 電車通勤OK
- 高級食材の知識・扱い方
- 包丁さばき
- 魚の知識
- 経験者歓迎
- 急募
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
会員登録済みの方はこちら
勤務先情報
京都府 京都市東山区市東山区祇園西花見小路四条下ル 京阪電鉄本線「祇園四条」駅から徒歩5分 阪急「河原町駅」から徒歩10分
最寄駅
京都市営地下鉄烏丸線 四条駅
職種
調理・キッチンスタッフ
雇用形態
正社員
応募資格
◎調理経験者(目安:2年~)
※うなぎを扱った経験があれば優遇します
施設形態
和食全般
仕事内容
当店は、京都で明治37年に創業しました。創業当時から、「美味求真」をモットーに、100年以上にわたりひたすらうなぎ調理の技を磨いています。理念を守り、伝統を継承していることが認められ、ミシュランにも掲載していただきました!
観光客はもちろん、地元の方は親子何代もにわたってご来店いただいていますよ。
そんな当店で、キッチンスタッフとしてご活躍いただける方を募集します◎
◆キッチン業務全般をお任せします
入社後、あなたには伝統ある当店のキッチン業務全般をお任せします。
熊野の備長炭を使用して、白焼にしています。それを天然水で蒸しにかけ、秘伝のタレをつけて焼きあげます。
「開き五年、串打ち八年、焼き一生」という通り、江戸焼うなぎの味の修業は奥深いものがありますが、これまでの経験を活かしながら、ぜひ技術を自分のものにしていってくださいね◎
ミシュラン掲載の老舗名店で、スキルを高めていけるチャンスです!
◆料理長自らが吟味する素材
当社は、うなぎ料亭の他にも、京懐石・京料理・おばんざいの店など、現在10店舗を展開中です。
料理長自ら全国各地の産地や生産者を訪れ、食材から調味料、飲み物や器に至るまでこだわりをもって吟味しています!
勤務時間
◎休憩あり
◎シフト制:早番と遅番があります
給与
月給:175,000～300,000円
◎昇給あり/年1回
◎賞与あり/年1回
◎試用期間3か月あり/期間中の給与変動はありません
※上記給与には固定残業代として月20時間分/25,000円~50,000円を含みます。超過分は別途支給。
休日・休暇
月8日休み
有給休暇
慶弔休暇
福利厚生/待遇
※昇給/年1回
※賞与/年1回
※交通費支給/月10,000円
昇給,賞与,売上インセンティブ,交通費支給,各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金),制服貸与
会員登録済みの方はこちら
事業所情報クックビズ
キッチン、ホール、店長、SV、エリアマネージャー、パティシエなど求人件数50,000件以上です！
メッセージ
★サービス利用者数 No.1★ クックビズは飲食・フード業界に特化した転職サービスです。 非公開求人含めてご紹介します！
条件の似た求人
【京都府】創業から100年以上。全国で48店舗展開中。世代を超えて支持される老舗の惣菜店で店舗スタッフを募集。休み月8日以上◎
エリア：京都府
職種：調理・キッチンスタッフ
業態：中食（惣菜・宅配など）
給与：月給:211,350～313,000円
※経験・年齢等考慮の上、優遇します。
※試用期間3ヶ月あり(期間中の待遇変更なし)
【みなし残業】
みなし残業手当(22)時間分(26,881~34,975円)
※超過分については追加で支給
勤務時間：※上記時間帯のシフト制(休憩あり)
※配属先店舗により、勤務時間帯は多少異なる場合があります(紹介時に詳細をお知らせします)
【京都府】【紹介案件】京都市内・4店舗で募集/月給28万~39万円/ラーメン店の店舗スタッフ(店長候補)/飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考~内定までをサポートします
エリア：京都府
職種：ホール・サービス
業態：ラーメン
給与：月給:250,040～390,000円
◆賞与年2回(2019年実績は平均30万円/業績変動あり)
◆昇給年2回
◎頑張れば社長にだってなれます!
・年収400万円(20歳/入社2年目社員)
・年収480万円(34歳/入社1年目副店長)
・年収520万円(30歳/入社1年目店長)
・年収650万円(50歳/統括マネージャー)
・年収710万円(営業部長)
※あくまで一例です。年齢に関係なく経験やスキルを考慮
※経験が浅い方・未経験の方は月給250,040円~
※試用期間 なし
※給与には40時間分のみなし残業代55,400円含む。超過分は別途支給。
勤務時間：※休憩あり
※上記時間内でシフト制
9:00~18:00
11:00~21:00
12:00~23:30
16:00~23:30など
【京都府】創業から100年以上。全国で48店舗展開中。世代を超えて支持される老舗の惣菜店で店舗スタッフを募集。休み月8日以上◎
エリア：京都府
職種：ホール・サービス
業態：中食（惣菜・宅配など）
給与：月給:211,350～313,000円
※経験・年齢等考慮の上、優遇します。
※試用期間3ヶ月あり(期間中の待遇変更なし)
【みなし残業】
みなし残業手当(22)時間分(26,881~34,975円)
※超過分については追加で支給
勤務時間：※上記時間帯のシフト制(休憩あり)
※配属先店舗により、勤務時間帯は多少異なる場合があります(紹介時に詳細をお知らせします)
【京都府】【紹介案件】京都市内4店舗で同時募集!/月給28万~35万円/イタリアン&ビストロの料理長候補/飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考~内定までをサポートします
エリア：京都府
職種：調理・キッチンスタッフ
業態：バール・バー
給与：月給:280,000～350,000円
【年収例】
入社2年目MG:月給60万+賞与約60万/年収約800万
入社1年目店長:月給40万+賞与約90万/年収約570万
入社3年目料理長:月給50万+賞与50万/年収約650万
【試用期間】
1カ月(月中入社の場合、アルバイト雇用で対応。その間は時給1,000円~1,200円)
勤務時間：シフト制/休憩あり
【シフト例】
10時~21時
13時~24時 など
【京都府】【紹介案件】イタリア郷土料理店の料理長候補を募集!現在料理人大募集中!
エリア：京都府
職種：料理長・シェフ候補
業態：洋食全般
給与：月給:300,000～350,000円
【試用期間】
1カ月(期間中、給与待遇変更なし)
勤務時間：上記時間内でシフト制
【シフト例】
10時~22時
11時~23時など
【京都府】【紹介案件】イタリア郷土料理店の料理長候補を募集!現在料理人大募集中!
エリア：京都府
職種：調理・キッチンスタッフ
業態：洋食全般
給与：月給:300,000～350,000円
【試用期間】
1カ月(期間中、給与待遇変更なし)
勤務時間：上記時間内でシフト制
【シフト例】
10時~22時
11時~23時など