京都府ソムリエの飲食転職・求人情報

ステンレスのキッチンとお客さまが座るカウンター席には境界がなく、シェフが腕を振るう姿も一つの演出として楽しんでいただく劇場型ミニレストラン。提供する料理は、ステーキや寿司、サラダなど、個性的かつ色彩豊か。見た目からは想像できない独自性のある味わいも、まさに当店の魅力であると自負しています。 母体は、うどん店や創作和食店、イタリアンレストラン、居酒屋など多彩な業態を展開する企業です。現在は10店舗以上を展開し、今後も1年間に1店舗以上の新店オープンを計画。トレンドを読み取り、ニーズにあったブランドを出店していきます。 今回募集するのはソムリエの経験者、もしくはソムリエ取得予定のある洋食ホールでの接客経験のある方となります。提供するお料理は、既製品を使わず手作りのものだけ。食材は近畿各地から集めた国産厳選素材を使用しておりますので、お料理に合うワインを提案してください。 店長へのキャリアアップも可能(経験者であれば約半年、未経験者は3~4年で昇格)! ▼独立への近道 新規出店のブランディング等は、全社員参加のプレゼンで決定。プレゼンに勝利した社員が、立ち上げから新店を担当します。新店がオープンしてから、減価償却できた段階で営業権を譲渡。そのままオーナーとして店舗をお任せします。

【仕事内容】 当店でホールマネージャーとして接客業務、店舗運営業務全般をお願いします。 カウンターを通しての、お客様とのコミュニケーションもお願いします。 極上のお肉と京都の旬の食材をベースとした料理を、ジャンルを問わず提供しています。 接客業務はもちろん、店舗運営についても一緒に積極的に取り組んでいただける方をお待ちしています! 【お店の特徴】 地下鉄 四条駅、阪急 烏丸駅から徒歩1分とアクセス抜群の好立地でありながら、街の賑わいを一歩離れた京都の静かな路地中にある、シックな店構えです。 極上の黒毛和牛と新鮮な旬の食材をメインとした料理で、お客様に京都の四季を感じていただけるような一皿をご提供しています。 あなたの知識や経験、スキルを存分に発揮し、あなたも一緒に店舗運営に挑戦してください。 また、独自ルートにより、貴重な銘柄やこだわりのワインを常時70種類ほど取りそろえています。 四季折々のお料理の繊細な味わいに寄り添うワインを厳選して提供することで、他店にはない”この店ならではの価値”を提供していきたいと考えています! 型にとらわれず料理長と共に自由にサービスの提案をしてくださいね! 人とのご縁を大切にした隠れ家的レストレランで一緒に働きませんか。