京都府料理長・シェフ候補の飲食転職・求人情報

【仕事内容】 ◇店舗運営・管理 ◇ホール・キッチン業務全般 ◇スタッフ教育 ◇清掃、洗い場など キッチンでの調理をメインに、飲食業務に関わる仕事を幅広くお任せしていきます。

調理業務~スタッフ管理を はじめとする店舗運営・管理業務をお任せします。 具体的には・・・ ●調理業務 ●スタッフのシフト管理、採用・教育 ●店舗の売上・原価管理 ●食材の品質管理、在庫管理 ●グランド・季節メニューの考案 ●販促施策のプランニング、実施など 上記の内容をお任せしたいと考えています。

バーからは京都の街並みが一望でき、五山の送り火も間近で見られるのが特徴。 ワインやカクテル、ウイスキー等豊富な種類のアルコールメニューだけでなく、本格的なフードもご用意し、大人の社交場としてもご利用いただけるオーセンティックなバー空間を提供しております。 【仕事内容】 ・調理業務全般 ・食材発注と在庫管理 ・商品開発 ・原価管理 ・キッチンスタッフ労務管理 ・リテール商品管理(トリュフ塩・トリュフオイル・トリュフクリーム等) ・スタッフの指導 など 海外初出店のブランドですので、一緒にブランド価値を広げる事に尽力してくれる方を募集いたします。 管理業務・売上管理等を広くお任せしていきます。 あなたのやる気や能力に合わせて仕事の幅を広げていきましょう。 料理するのが好きな方や、探求心旺盛な方、忙しく働くのが好きな方にはぴったりな環境です。

入社後は教育専任マネージャーのもと研修にて理念や基本業務を学んでいただきます。一人ひとりの得意分野を伸ばし、苦手分野をカバーし合うのが当社のスタイル。研修中にあなたの強みを見極め、輝ける環境を提供します。 研修終了後は、長所を踏まえた上で接客業務を行っていただき、ゆくゆくは売上・数値管理、育成支援、などのマネジメント業務も身につけていただきます。必要な研修やサポートで着実にスキルアップ可能。 今年はあと2店舗、来年は3~5店舗を出店予定。そのため店長以上のポジションも増えていきます。採用や教育、仕入れやメニュー開発、既存店担当や新業態開発などの各マネージャーや本部職へのキャリアアップもあり、活躍の場がいっぱい。当社でチャンスを掴み、理想の未来を実現させてください。 「これまでにない新たな食文化・食体験を創造する」というミッションのもと「食を通じて世界中の人々を《笑顔》にする」というゴールをめざし、「出会えて良かった場をつくること」が私たちが共有する”想い”です。 さあ、ともに力を合わせ、肉で世界を驚かせていきましょう!

オリジナルメニューの調理全般と洗い場をお任せいたします。 その他、フランスのレシピ(ルセット)を基本とした、仕込み・調理・仕上げ等をお願いします♪ また料理長(プレイングマネージャー)として、人財育成、売上管理、FL管理、衛生管理、CS向上、ES向上等もお任せいたします。 定番人気のケーキやシーズンごとの 新作ケーキが話題!エレガントな見た目だけでなく、 繊細な風味のコンビネーションが人気の秘密です。 (入社後のステップ) 入社3か月は店舗パートナーとしてオペレーション基礎や会社ルールなどを習得。 将来的には、成長スピードに合わせて、店長業務(管理業務)お任せしていく予定です。 入社後はOJTや本社での集合研修など、育成・バックアップ体制がありますので、キャリアの浅い方でも心配なく、キャリアをスタートさせていただけます。

新規OPENする飲食店の料理(主に中華料理)をお任せできる方の募集です。

調理の業務を基本としてメニュー構成などにも参加して頂き、店舗出店拡大への料理長候補を募集。

日本初・世界で2軒目のホテルブランドとして、昨年3月にグランドオープンした京都市内のホテルでシェフドパルティ(部門シェフ)を募集します。 当ホテルは、パリと京都に息づく料理、アート、空間、そしておもてなしの美学を融合し、ゲストに最高の体験を提供するという、まったく新しい価値観を持ったホテルです。 1周年を迎え、また気持ちを一新し、当ブランドが持つ伝統と文化を理解し、「食を通してパリと京都の魅力を感じる」というコンセプトのもと、ゲストに感動を呼び起こすホテルを創り上げます。 〈主な業務内容〉 シェフドキュイジーヌとスーシェフの補佐業務 メニュー・オーダーに基づいて必要な食材を決定する 新しい料理の考案、上司のサポート、試食サンプルの準備 部下のトレーニング 調理器具などの管理 衛生面の管理 食材の品質、購入基準の確認 など

★京都市内で人気のイタリアンバール&レストラン★ 石窯で焼き上げるナポリピッツァなど、多彩なイタリア料理をカジュアルに・・・。 京都市内の各店舗では、キッチンスタッフを募集中! 会社の安定感も魅力です。 ★有名ホテルやレストランで経験をつんだ料理人が活躍中★ 当社では、ホテルや有名リストランテ、ピッツェリアなど、 専門店で経験をつんだ料理人が各店で活躍しています。 これまでの経験を活かし、ぜひエントリーしてくださいね!

カフェメニューの調理など、調理業務全般をお願いします。 スキルに応じて、食材の徹底した品質管理やメニュー開発、管理業務などもお任せします。 お仕事はあなたの経験やスキルに応じてお任せしていくのでご安心ください。 スキルに応じて仕事領域が広がっていき、その分やりがいも感じられます◎ 経験豊富な方は即戦力としてご活躍いただけます。 ◆ お店について ◆ ・和×スパイスを組み合わせた新業態 京都四条の呉服屋をリノベーションして作られた店内。 「麺」と「カレー」、その2つを当店独自の方法で組み合わせた「SPICE CURRY NOODLE」が自慢の一品です。 その他、台湾の人気デザート豆花(トーファ)を京風にアレンジした新スイーツ『杏華(きょうか)』も女性に人気のメニューになります。

まずは、弊店でのオペレーションを習得して頂きます。 オーダーのさばき方、材料の仕込み、在庫管理・仕入れ・発注など。 その後、原価管理・スタッフの育成に従事して頂きます。

京都の街中で営む、和のテイストを取り入れたフレンチ風の創作料理を提供するレストラン。古き良き京都の雰囲気を感じられる造りの店内は、独創的でハイセンスなインテリアがそろいます。 ミシュランガイドにも掲載された人気レストランを営んでいた経験豊富なオーナーシェフが、2019年に心機一転でスタートさせたお店です。ランチ・ディナーともにおまかせコースを提供。他では味わうことのできないワンランク上の美しい料理が人気を博しています。 今回は、キッチンスタッフとしてご活躍いただく方を募集します。 入社後は、調理全般をお任せいたします。 ゆくゆくはあなたの適性をみて、店舗のマネジメントに携わっていただく可能性があります。 毎週火曜・水曜休みで週休2日制なので、プライベートとの両立がしやすく働きやすい環境が整っているのも魅力です。

入社後は教育専任マネージャーのもと研修にて理念や基本業務を学んでいただきます。一人ひとりの得意分野を伸ばし、苦手分野をカバーし合うのが当社のスタイル。研修中にあなたの強みを見極め、輝ける環境を提供します。 研修終了後は、長所を踏まえた上で接客業務を行っていただき、ゆくゆくは売上・数値管理、育成支援、などのマネジメント業務も身につけていただきます。必要な研修やサポートで着実にスキルアップ可能。 今年はあと2店舗、来年は3~5店舗を出店予定。そのため店長以上のポジションも増えていきます。採用や教育、仕入れやメニュー開発、既存店担当や新業態開発などの各マネージャーや本部職へのキャリアアップもあり、活躍の場がいっぱい。当社でチャンスを掴み、理想の未来を実現させてください。 「これまでにない新たな食文化・食体験を創造する」というミッションのもと「食を通じて世界中の人々を《笑顔》にする」というゴールをめざし、「出会えて良かった場をつくること」が私たちが共有する”想い”です。 さあ、ともに力を合わせ、肉で世界を驚かせていきましょう!

調理業務~スタッフ管理を はじめとする店舗運営・管理業務をお任せします。 具体的には・・・ ●調理業務 ●スタッフのシフト管理、採用・教育 ●店舗の売上・原価管理 ●食材の品質管理、在庫管理 ●グランド・季節メニューの考案 ●販促施策のプランニング、実施など 上記の内容をお任せしたいと考えています。

【 仕事内容 】 ■キッチン全般業務 ■店舗運営・管理業務 ■メニュー開発 ■統括マネジメント業務 ■販促企画・店舗開発 などをお任せします。 現場での経験を積んだ後に昇格も可能ですので、どんどん上を目指してください。 などのポストに就けます。 新規出店も積極的に展開していきますので、幹部ポスト等が多数あります。

2021年3月にグランドオープンしました!! 日本初・世界で2軒目となる当ホテルは、パリと京都に息づく料理、アート、空間、そしておもてなしの美学を融合し、ゲストに最高の体験を提供するという、まったく新しい価値観を持ったホテルです。 国内初上陸となるブランドを一から構築することは滅多に経験できることではありません。 各々が伝統と文化を理解し、京都が持つエッセンスと融合させることでホテルを創り上げます。 〈主な業務内容〉 料理長の補助業務、メニュー作成全般

京都・伏見にある老舗酒造直営レストランにてキッチンスタッフを募集します! 自慢の「純米酒粕」を使ったさまざまな料理を自社のお酒とともに提供し 同時に家庭の食卓でも日常的に楽しんでいただける商品やアイデア 学びの機会を提案するアンテナショップです。 昼は一献の甘酒からはじまる、ちょっと贅沢なランチ。夜は酒粕おでんと一品料理に 京都伏見の純米吟醸酒を提供します。 ■仕事内容 ・調理業務全般 ・発注在庫管理 ・アルバイト教育 ・料理長のサポート業務 運営会社は「郷土の食材を通して、地域を元気にしたい!」との想いから、地方自治体と連携協定を結んでおり、 北海道・青森・兵庫・高知・島根・鳥取・熊本などの地域の魅力を発信するアンテナ飲食店を多数出店してきました。 経験豊富な方は、即戦力としてご活躍を! スタッフ教育から、売上管理、メニュー開発などをお任せしていきます。 店長・料理長へのスピーディな昇進も可能。 当社では、ITをいち早く導入し、効率よく管理運営が行える環境を整えています。