みなとみらい線 日本大通り駅

製菓・パティシエ

正社員

フレンチやウェディングでのパティシエの実務経験1年以上(正社員) ※調理補助業務に抵抗が無い方

ウェディング・ゲストハウス

横浜で1921年に建設され大きな被災にも耐え抜いてきた歴史あるウェディング施設。2006年に有形指定文化財に認定され、創建当時の外観や内部意匠は残しながら、2011年にウェディング施設へと生まれ変わりました。 そんな歴史ある建物で、新郎新婦様とゲストに幸せな一日を料理で演出するパティシエとして活躍を◎ ■ゲストハウスでの、パティシエのお仕事です。 ◇仕事内容 パティシエ 兼 調理補助としてご活躍いただきます。 ■仕込み・デザート製造 ■オリジナルメニューの考案 ■婚礼コースの提供 婚礼のコース料理は、仕込み・仕上げ・盛り付けまで各部門に分かれて同じ料理を繰り返すのではなく、全員で料理を作っていきます。また、披露宴だけでなく、結婚式会場を探している方に対する試食料理の提供、イベントに合わせてお食事を楽しんでいただく機会もあります。 食材は地元の食材にこだわり、無添加・無着色のものを使用し、全ていちから自家製で調理しているからこそ、基礎からしっかりと見て・学ぶ・作ることができる環境です。 ★当施設を運営する企業は、1993年に設立し8つのウェディング施設を展開。ウェディング施設の他にも500種類以上をラインナップしたテーブルクロスのレンタル事業・フォトスタジオ・レンタルドレス店など多様な事業を展開しています。

※平日はランチ営業+婚礼仕込みがメイン ※土日は婚礼調理となります ■婚礼はMAX70名 ■多くても2回転まで

月給:200,000～250,000円 ◎昇給・賞与あり ※試用期間3か月あり(期間中、給与待遇変更なし) 一般/年収280万円~ 副料理長/年収440万円~ 料理長/年収550万円~

月8日休み 夏季休暇/ローテーション制(年度により変更の場合あり) 年末年始休暇/ローテーション制(年度により変更の場合あり) 有給休暇 慶弔休暇 【定休日】火曜日・水曜日 【年間休日】110日

昇給 賞与 交通費支給 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) 役職手当 残業手当 制服貸与 社宅・社員寮あり 食事補助あり 研修制度あり 結婚・出産祝いあり 育児による短時間勤務可能 婚礼利用時の保養施設割引あり ※交通費支給/月3万5,000円まで ※社宅・社員寮/転勤の場合