調理・キッチンスタッフ

正社員

★「本気で調理技術を磨きたい」若手、大歓迎★ ◆アルバイトを含む調理経験1年以上ある方、調理専門学校卒業者、歓迎! フリーター歓迎!クックビズから、居酒屋バイト経験のみの20代男性が入社を果たしています! ※和食など他ジャンルからフレンチへ転身し、本格的に学びたい方もOK。 ※経験だけではなく、人物面や意欲も重視した採用をしています。

ウェディング・ゲストハウス

◆毎日のまかない作りで、実践力が身に付く。 毎日、余った高級食材を利用し、4~5品のフレンチのコースを全スタッフ分、全て手作りし、実戦形式で調理スキルを磨けます。自分で調べてきたレシピを披露したり、シェフにアドバイスをもらったり。 ◆年齢・経験は関係なく、マネジメント能力も磨けます。 経験の浅いうちから原価計算やコスト管理などに携わることができ、マネジメント能力も学べます。また、コンテストに参加するためオリジナルレシピの開発にチャレンジしたり、メニュー開発に意見が出せたりと、誰もが料理に対する熱意やアイデアを発揮していただけます。 【キッチンスタッフの1週間の基本スケジュール】 土日祝のウェディングパーティに向けて、平日は主に仕込みや食材の検品・発注業務などを行ないます。 ▼月曜・火曜/定休日 ▼水曜/野菜の仕込み中心 ▼木曜/肉の仕込み中心 ▼金曜/魚の仕込み中心 ▼土曜・日曜/ウェディングパーティ(1日1~2件) 定休日があり、平日は仕込みが中心となるため、自分磨きにかける時間も大切にできますよ! 【一緒に働くメンバーについて】 大手ホテルでの経験豊富なシェフや、世界が認めた本場フランスの三ツ星・二ツ星レストランで修業してきたシェフなどがたくさんいます。 シェフからあらゆる知識や技術を学び、自らの糧にできる、そんな環境が広がっています。

◎休憩(1時間)あり ◎残業あり

月給:200,000～250,000円 【試用期間】-

冬季休暇 シフト制/月9日 ※今後、育休・産休も整備していきます

社内預金制度 海外研修 「フランスに行って、このレストランで食事がしたい」 「フランスの三ツ星レストランで働いてみたい」 そんな社員一人ひとりの要望を、実際に実現できる制度です。 憧れの名店に出向き、どんどん吸収して成長につなげてください。 ◎昇給/キッチンスタッフ:年2回・シェフ:年1回 ◎賞与/年2回 昇給,賞与,交通費支給,各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金),まかないあり,従業員持ち株会