伊予鉄道環状線 大街道駅

製菓・パティシエ

正社員

■パティシエ経験 ■新店開業経験がある方は歓迎 ■レストラン業が好きな方 ■進化と変化に挑戦し続ける方

グランメゾン・リストランテ

2021年秋、松山三越にスモールラグジュアリーホテル&フレンチレストランを同時開業。『居心地の良い空間で、大切な人と、上質な時間に出会う』地域の方をターゲットに、ハレの日に使いたくなるような洗練されたフレンチレストランを目指します。 まずは開業準備室にて新施設の立ち上げ業務に参加していただき、開業後はパティシエスタッフとして調理業務全般を担当していただきます。また、能力に応じてシェフのアシスタント業務をお任せする場合もあります。 開業準備 (厨房設計、商品開発、テーブルウェア選定、オペレーション構築など) 調理業務全般 【職場環境】 業態:フレンチレストラン 客席数:約80席 客単価:10,000~15,000円(ディナータイム) 営業時間:7:00~23:00(ブレックファスト、ランチ、ティー、ディナー) 従業員数:50名(予定) 年齢性別国籍を問わず、広く優秀な人材を募ります 【勤務地】 松山三越8.7F(愛媛県松山市一番町 ※工事期間中は既存ホテル(愛媛県松山市) 【同社について】 道後温泉のブランドを向上する、というビジョンで創業、先陣を切って全国に当地の魅力を発信してきました。ホテルは50年以上続いており、直近5年間では稼働率は約98%と旅行者のニーズを捉えてきた企業です。地域を牽引し、さらなる発展に向けて新規事業の開発を進めています。

6:00~24:00の間で7.5時間(シフト制)

月給:200,000～350,000円 【試用期間】3ヶ月 ※待遇の変更なし

月7日 自由休年3日 年次有給休暇 育児休暇 介護休暇

昇給:年1回 賞与:年2回(業績による) 交通費支給:月上限1万5,000円 各種手当 資格取得支援制度 従業員優待制度 社外研修制度 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)