千葉県ベーカリー・ブーランジェリーの飲食転職・求人情報

人気ベーカリーで、接客やパンの製造をお任せ。店長になっていただけます。 ~店長の仕事~ 人材の採用やパート・アルバイトへの指示出しのほか、売上計画をもとに、販売するパンの種類・数を決めます。店舗のPOSレジは過去データをもとに、自動で売上計画を立ててくれる機能付き。まずはその通りに計画し、慣れてきたら自分の考えで変更したり、イベント・キャンペーンを企画して売上アップを図ったりと、自分のアイデアを反映することができます。 ~その他の仕事~ ■接客 リピーターが多いお店なので、たとえば出社前の会社員の方なら「今日も頑張ってください!」、帰りに寄ってくれた方なら「お疲れさまです」と声をかけるなど、お客様一人ひとりに向けた接客を大切にしています。パート・アルバイトとのチームワークを活かし、みんなで接客してください。 ■パンの成型・焼成 発酵させたパンを、指定された”幅・高さ・体積”にする「成型」や、オーブンで焼く「焼成」をお任せ。当社では、グループ工場で作られた冷凍のパン生地を使用(そのため重たい材料・器具などを使った仕込み業務はなし)。またボタンを押せば簡単に焼き上がるシステムになっています。80~100種類のパンを、1日1500~2000個ほど製造。全ての工程にマニュアルがあるため、未経験の方もご安心ください。

▼企業紹介 当社は千葉で製パン店舗を18店舗展開しています。 お客様は、主婦の方はもちろん、子どもやお年寄りの方まで幅広く、多くの方で賑わっています。 一人ひとりの技術的な向上心と皆で一つのパンをつくり上げるチームワークは、プロフェッショナルだからこそ。技術講習やコンクールへの出展など、パン好きな職人が集まる当社で、ぜひあなたの経験を活かして欲しいと考えています。 ▼お仕事内容 パン製造業務全般をお任せします。 ≪具体的には・・・≫ ・ 生地の仕込み ・ ミキサー ・ パンの成型 ・ 焼成作業 etc. 自分が作ったパンをお客様に「おいしい」と喜んでいただけたとき、パンがうまく焼けたとき、自分が作ったパンが店に並んだとき、そのパンをお客様が買って下さったとき…たくさんのやりがいを感じていただけます。