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虎ノ門ヒルズ駅からスグの場所にあるホテル内レストランにて店舗スタッフを募集!日本料理店にて経験を積めるチャンスです。これまでの寿司、和食、居酒屋などでの経験を活かして活躍してみませんか
今回の募集は、鮨業務の多様化でカウンター内のサービスや宴会、調理補助をより充実させるため。「ゆくゆくはすし職人になりたい」という方には、しっかりノウハウをレクチャーします。
入社後はまず、ホールなど店舗のオペレーションを覚えるところからスタートしましょう。慣れてきたら調理補助業務にも挑戦し、少しずつキッチン業務も担当できるよう成長してください。経験豊富な方には、スキルに応じた業務をおまかせする予定です!
見極められた素材の数々を用意し、それぞれの旨味を最大限に引き出した日本料理を堪能いただくよう努力しています。長年修行を積んだ板前の手さばき。お客様との対話から生まれる割烹の献立は、総料理長による和食の極みです。
割烹、鮨、天ぷらなどを提供しており、様々なシーンに対応する個室やホール、それぞれが独立しながらも、ひとつの店でまとまっています。多様な日本料理をお愉しみいただけます。
勤務先情報
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東京都虎ノ門2ー10ー4
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職種
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調理・キッチンスタッフ
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施設形態
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和食全般
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:200,000~230,000円
※試用期間3ヶ月/期間中も同条件
※固定残業代15~40時間/20,300〜64,200円を含む。超過分は別途支給。
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当店は東京メトロ「末広町駅」または、「湯島駅」より徒歩2分の場所にある中華料理店です。四季折々の旬の食材をふんだんに使った本格的な料理をご提供しています。このたび、体制強化のため、キッチンスタッフを募集します。
あなたには、仕込みや調理、盛り付けなどのキッチン業務をおまかせ。中華料理に精通したベテランのシェフが織りなすワザを学べます!ていねいにご指導しますので、経験の浅い方もご安心ください。
ひと通りの仕事に慣れたら、少しずつ業務の幅を広げていただき、まずは料理長候補をめざしましょう。数値管理や、スタッフ管理・教育といったマネジメント業務まで携わってください。
料理長や店長、さらには統括マネージャーをめざすことも可能です。
売上インセンティブの支給もあるので、よりよい店づくりに貢献いただくと収入アップも見込めますよ!
勤務先情報
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東京都外神田6-9-8
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職種
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調理・キッチンスタッフ
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施設形態
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中華料理
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:250,000~350,000円
◎昇給あり
◎賞与、売上インセンティブあり
料理長候補/月給30万円~
店長/月給35万円~40万円
※試用期間は3ヶ月あり。期間中、給与や待遇の変更はありません
※経験やスキルなどを考慮し、決定します
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飲食店の直営からプロデュース事業、エンターテイメント事業、ライセンス販売など、飲食業界で幅広いビジネスを展開する企業。
「もともとあった『いいもの』を蘇らせたい」という理念のもと、シャッター通りだった商店街や公設市場を、個性的な酒場が集まる横丁へと再生してきました。
今回は、渋谷に誕生した話題の施設内で、当社がプロデュースする全長100mの大型横丁のエリアマネージャーを募集します。北海道から沖縄までの名産や郷土料理を堪能できる店舗や、肉・貝などそれぞれの食材に特化した店舗を19店舗展開。
同施設内の4店舗を統括していただきます。各店舗の数値管理、スタッフの管理などマネジメント業務全般をお任せします。
ご経験、適性、ご希望に合わせて他施設のマネジメントをお任せする場合もございます。
現在当社は、第2創業期とも言える時期です。あなたも私たちと一緒に、新しい一歩を踏み出しませんか
勤務先情報
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東京都神宮前6丁目20番地10号 RAYARD MIYASHITA PARK South 1F
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職種
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本部スタッフ
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施設形態
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バール・バー
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:400,000~500,000円
※経験・スキルなどを考慮し、決定します
◆決算賞与/年1回(業績達成の場合)
◆業績給/年4回(料理長・店長以上が対象。売上・利益により支給)
※試用期間3ヶ月あり(期間中も給与・待遇は変わりません)
【年収モデル】
ユニットリーダー(入社5年目)/年収600万円~
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ミシュランの評価も得る、ワインと串揚げ専門店での募集です!
母体企業はM&A事業や経営コンサルティング事業など、多種多様な事業を手がけています。
コロナ禍でも全社員の給料は今まで通りの安定企業!
ソムリエが提供するワインと多彩な串揚げを楽しめるワイン専門店
店内は落ち着いた清潔感のある雰囲気。
大切な日のご利用のほか、長年ご愛顧頂いている常連さんにも支えられています。
四季に合わせた料理はもちろん、第五感、六感を超えて舌包みできるよう考え抜かれた串の構成が魅力の串揚げを主力とします。
特別な日やビジネスなど、大切な人と想い想いのひと時をお過ごしいただいています。当店も大人が楽しめるオシャレで洗練されたお店づくりを目指します!
こちらでワインの選定・仕入れをはじめ、お客様への提案やサーブを含め、ホール業務を担当します。
・ワインディレクション全般
・接客業務全般
・原価管理、発注在庫管理
勤務先情報
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東京都銀座6-8-7 交詢ビルディング 4F
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職種
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ソムリエ
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施設形態
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創作・ダイニング
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:320,000~350,000円
※給与に関しては経験を考慮の上決定いたします。
【試用期間】
3カ月 ※待遇の変更なし
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入社後2ヶ月間は研修期間として、お店の業務の流れや調理の仕方などを、実際に体験しながら覚えていただきます。その後、能力やご本人の希望を考慮しながら、お仕事をお任せします。
既存のメニューを作っていただくのはもちろんですが、ジャンルを超えたオリジナルメニューの開発も積極的に行なってください。料理長経験のある方には、数値管理や食材の仕入や管理など、厨房内のマネジメント全般もお任せします。
★とにかく自由度が高く、スピード感あふれる環境です。現場から上げられるアイデアや企画は、新たなサービスとして即採用されることも。新たなことにどんどんチャレンジして下さい。あなた自身の成長を実感できるはずです!
■席数/121名~307名(店舗により異なる)
■客単価/平均4,500円~1万円
勤務先情報
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東京都六本木5-1-3 ゴトウビル3F
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職種
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料理長・シェフ候補
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施設形態
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創作・ダイニング
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雇用形態
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正社員
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給与
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年収:2,500,000~5,000,000円
※年俸制/12分割して支給します。
※研修期間2ヶ月(期間中待遇の変更なし)
調理スタッフ:336万円~372万円
副料理長:384万円~468万円
料理長:480万円~600万円
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☆本場フランスで修業を積んだオーナーシェフの運営する当グループで、経験を活かしませんか。
仕込みから調理や盛り付けといったキッチン内での作業すべてをお任せします。世界中から仕入れる食材、日本近海の魚介、新鮮なお肉など、素材にこだわる料理を創作していきましょう。
調理だけでなく、仕入れや在庫管理、スタッフ教育やメニュー開発も手がけていただきます。マネジメントスキルも磨ける環境です!
☆早期に副料理長としてあなたのセンスを発揮していただきます。
最初はオーナーシェフが当グループの特徴やコンセプト、こだわりなどをお教えしますが、その後はあなたの裁量に委ねます。経験やセンスを活かしながら、旬のメニューを作っていきましょう。コースからアラカルトまで、さまざまな料理を生み出してくださいね。
☆将来的に独立できるほどのノウハウや知識、経験が身につきます。
オーナーシェフの運営する店舗だからこそ、オーナーから直接独立に向けたノウハウを学ぶことができます。物件の見つけ方や選び方、経営者としての知識やノウハウ、スタッフの育成方法など、すべてを伝授。自分のお店を持つという夢を叶えやすい環境です。
勤務先情報
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東京都北青山3-5-15
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職種
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調理・キッチンスタッフ
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施設形態
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カフェ
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:200,000~300,000円
☆昇給年1回、売上インセンティブあり
※初任給額はあなたの経験や能力などを十分に考慮して決定いたします。
※試用期間1ヶ月あり。期間中の給与や待遇は変わりません。
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アパレル事業をメインに、飲食、家具・インテリア、フィットネスなど、人々のライフスタイル全般に関わる幅広い事業を展開しています。
そんな私たちが都内にて運営するしゃぶしゃぶ店3店舗いずれかにて、ホールスタッフ(店長候補)としてご活躍いただきます。
あなたには、ホール業務をメインに、アルバイトの育成、キッチン業務のサポートなどをお任せします。現場は30代のスタッフが中心となり活躍中。メンバーとアイデアを共有しながら、ステキな時間を演出していってください。
・オーダーテイク
・料理の提供
・レジ
・スタッフマネジメント
・盛り付け など
事業拡大が進む今、これまでの経験を存分に活かしていただき、サービス面のさらなるクオリティアップを実現していただけることを期待しています。
ゆくゆくは副店長、店長とキャリアアップの道もご用意。PLコントロールなど経営領域に携わってこられた方は、高いポジションにてお迎えしたいと考えています。
【お店について】
いずれの店舗も、店内は和の風情に現代風のスタイリッシュさをプラスした居心地のいい造りに。料理は厳選された食材を使ったしゃぶしゃぶや一品料理を提供しています。
各店舗が個性を活かしたお店づくりを行ない、こだわりの空間でおいしい料理とおいしいお酒を楽しんでいただいています。
勤務先情報
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東京都神宮前4-9-4 2F
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職種
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ホール・サービス
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施設形態
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和食全般
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:220,000~300,000円
■昇給あり、賞与年2回
一般スタッフ:月給22万円~
副店長:月給28万円~
店長:月給30万円~
319万円~435万円
入社3年目(店長):年収450万円~
※試用期間3ヵ月(期間中の待遇変更あり/詳細は面談時にお話します)
※経験やスキルなどを考慮し、決定します。
みなし残業手当(22)時間分(32,900円~37,600円)を含む
超過分については追加で支給
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渋谷駅からスグの場所にある海鮮居酒屋でキッチンスタッフを募集!活躍中のスタッフの年齢層は若く、みんな成長過程にあります。一緒に歩いていける方をお待ちしています◎
〜〜おまかせするのは〜〜
まずは先輩スタッフのレクチャーのもと、当店のキッチン全体の流れを覚えてください。慣れてきたら本格的な調理をおまかせ。ゆくゆくは仕入れや在庫管理などもお願いします。
〜〜やりがいバツグン〜〜
学んだことをスグに吸収し自分のものにしていく、素直なスタッフばかりですので、一緒にやりがいを感じながら働いてください。改善するべき所があればぜひ提案を!みんなでより良いお店づくりをお願いします。
店長や料理長にナルト、高度な経営スキルを学べるのが特徴。あなたにはその店舗のコントロールをお任せしますので、企業家レベルのスキルを身につけることも可能です。
▼お店について
ランチもディナーも大盛況!日替わりメニューが自慢の海鮮料理店。独自のルートにより、常に新鮮でおいしい魚介類を仕入れ、素材の良さを最大限に活かした絶品海鮮料理をリーズナブルに提供しています。
海鮮丼や刺身定食など、ボリューム満点のランチも大人気で、連日多くのお客さまに足を運んでいただいています。
勤務先情報
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東京都道玄坂2-6-12 道玄坂トロワービル 2F
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職種
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調理・キッチンスタッフ
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施設形態
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居酒屋
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:225,000~300,000円
※試用期間3か月/期間中も同条件
一般社員/月給225,000円~
経験者/月給250,000円~
主任クラス/月給260,000円~330,000円
料理長・店長クラス/月給350,000円~450,000円
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東海地方を中心に、カジュアルレストランチェーンを展開している創作中華料理のお店。自慢の小籠湯包をはじめ、手作り点心などの本格中華をリーズナブルにご提供しています。今回は、銀座で話題の商業施設内の店舗で店舗スタッフ(店長候補)を募集します。
入社後まずは、フロア・キッチンをメインにお店に慣れることからスタート。ひととおり行えるようになったところで、マネジメントも学んでいってください。
いずれの業務に関しても、特別な経験やスキルは必要なし!仕事は一つひとつ丁寧にお教えしますので、安心してチャレンジしてください。
【フロア業務】
お客さまのご案内、料理・飲み物の提供、お会計、テーブルセッティング
【キッチン業務】
仕込み、盛りつけ、点心・炒飯・ラーメンなどの調理
【店長業務】
店舗業務全般、スタッフの指導・管理、シフト管理など
▼小籠湯包(ショーロンボー)をメインにした中華料理レストラン
台湾五つ星ホテルレストランの小籠湯包の味を、そのまま日本で再現。秘伝の小籠湯包をメインに、手作り点心やこだわりの創作中華料理を、リーズナブルに提供しています。
WEB面接も対応可能です。
勤務先情報
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東京都銀座4-1 西銀座2F
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職種
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ホール・サービス
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施設形態
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中華料理
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:250,000~350,000円
※年齢スキルを考慮して決定します
◎昇給年1回
◎賞与年2回
一般社員(入社~6ヶ月):月収25万円~
店長候補(6ヶ月~3年):月収30万円~
※試用期間6ヶ月(待遇の変動なし)
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1971年の創業より、「安心・安全・鮮度・旬・健康」を第一に考えた事業を展開してきた当社。全国に40以上の業態・600以上の店舗を運営しています。
今回は、海鮮料理をメインに提供する居酒屋3ブランドの東京エリアでの募集。おまかせするお仕事は、大きく分けて2つです。
〇キッチン業務
材料の仕込みから調理全般。また在庫管理・発注もおまかせします。新メニューやサービスの企画・立案にも、積極的に取り組んでくださいね。
〇店長補佐
スタッフのシフト管理や育成・指導、原価の管理や予算組み、営業作戦の企画・立案など、幅広い業務に携われます。
入社から最短1年~2年以内で調理長や店長へキャリアアップも可能です!
当社では独立支援制度も整えており、VC制度(投資負担が軽い業務委託)を利用し店舗オーナーへの道も開けています。
勤務先情報
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東京都三崎町2-19-7
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職種
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料理長・シェフ候補
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施設形態
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居酒屋
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:189,000~235,000円
一般スタッフ/18万9,000円~
主任/21万9,000円~
調理長/26万円~
基本給18万9,000円+キャリア手当3万円+残業45時間分63,281円+深夜手当60時間分19,554円=合計301,835円
調理長(48歳・入社8年)/年収540万円
店長(35歳・入社5年)/年収480万円
※試用期間3カ月あり(期間中の待遇変更なし)
※残業代別途支給
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本場香港で経験を積んだ点心師が作る、自家製点心が自慢の中華料理店。次期炒め部門の料理長としてメニューの開発・改良を通じて、“お店の味”づくりに専念できます。
【Q】当店は
“パリの下町チャイニーズ”をコンセプトとした中華料理店。点心師が作る自家製点心を中心に、一品料理では酢豚や海の幸三種と季節野菜炒め、コース料理などが人気です。1階・2階の店内には約50席あります。
【Q】お客様の特徴は
お客様は30代~70代の女性が中心(2割がリピーター)で、客単価はランチで2000円前後、ディナーで5000円前後。平日は昼に30組60名、夜に10組30名、土日は25組70名が訪れます。
【Q】仕事内容は
点心以外の料理を担当。3名の調理スタッフと協力しながら進めましょう。経験豊富なスタッフが集まっているため細かく指示を出す必要はなく、メニューの開発・改良に専念できる環境です。その他、仕入れや仕込み、人材管理、指導、清掃なども担当。
【Q】メニューの開発・改良って
これまでの経験を活かして、“お店の味”をつくってほしいのです。メニューの開発・改良だけでなく、盛り付けるお皿や盛り付け方などに関しても自由に意見を発信してください。
勤務先情報
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東京都恵比寿西1-19-6 UNパークビル 1F・2F
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職種
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調理・キッチンスタッフ
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施設形態
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中華料理
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:230,000~300,000円
※スキル・経験を考慮の上、決定いたします。
【年収例】
700万円/料理長経験者
【試用期間】
2か月(期間中は契約社員での雇用。給与待遇に変更なし)
※みなし残業45~63時間62,000円~73,400円を含む
超過分は別途支給します。
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「仲間と共に成長する!」という社風のもと、関東圏をはじめ大阪・名古屋・仙台に15業態32店舗を展開中の企業。
今回は東京都内の各店舗にて、キッチンスタッフ(料理長候補)の募集です。
◆入社後まずは…
経験を活かし、手作りにこだわった料理の調理全般をお願いいたします。
その後は、お客様のニーズを考慮したオリジナルメニューの企画も行なってくださいね。
◆充実したキャリアプラン
今後、さらなる店舗展開を見据えた料理長候補の募集となります。
料理長を経験後、現場から複数店舗を統括するSVや、本部社員にもキャリアアップしていった社員も多数います。
あなたも夢に向かって、チャレンジしてみませんか
勤務先情報
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東京都銀座5-2-1 東急プラザ 10F
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職種
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料理長・シェフ候補
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施設形態
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創作・ダイニング
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:225,450~332,510円
※給与は経験・スキルを考慮し決定します
◎昇給あり/年1回(9月)
◎賞与あり/年2回(6月・12月)※実績1~2か月分
一般社員/月給20万~25万円
料理長/月給30万円
キッチンスタッフ→調理主任→副料理長→料理長→SV、業務マネージャー、部門長など
※試用期間3か月間あり(期間中、給与待遇変更なし)
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東海地方を中心に、カジュアルレストランチェーンを展開している創作中華料理のお店。自慢の小籠湯包をはじめ、手作り点心などの本格中華をリーズナブルにご提供しています。今回は、銀座で話題の商業施設内の店舗で店舗スタッフ(店長候補)を募集します。
入社後まずは、フロア・キッチンをメインにお店に慣れることからスタート。ひととおり行えるようになったところで、マネジメントも学んでいってください。
いずれの業務に関しても、特別な経験やスキルは必要なし!仕事は一つひとつ丁寧にお教えしますので、安心してチャレンジしてください。
【フロア業務】
お客さまのご案内、料理・飲み物の提供、お会計、テーブルセッティング
【キッチン業務】
仕込み、盛りつけ、点心・炒飯・ラーメンなどの調理
【店長業務】
店舗業務全般、スタッフの指導・管理、シフト管理など
▼小籠湯包(ショーロンボー)をメインにした中華料理レストラン
台湾五つ星ホテルレストランの小籠湯包の味を、そのまま日本で再現。秘伝の小籠湯包をメインに、手作り点心やこだわりの創作中華料理を、リーズナブルに提供しています。
WEB面接も対応可能です。
勤務先情報
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東京都銀座4-1 西銀座2F
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職種
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調理・キッチンスタッフ
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施設形態
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中華料理
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:250,000~350,000円
※年齢スキルを考慮して決定します
◎昇給年1回
◎賞与年2回
一般社員(入社~6ヶ月):月収25万円~
店長候補(6ヶ月~3年):月収30万円~
※試用期間6ヶ月(待遇の変動なし)
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新宿のデパート内にある中国茶専門カフェでホールスタッフを募集!これまでの経験を活かしながら、中国茶の魅力をお客さまへ伝える仕事をしませんか
▼主な業務内容
・店舗内の販促企画 (売り場提案、福袋などの季節に合わせた販促企画 など)
・本社とのやり取り(店舗の在庫管理や発注/品質表示の確認/売り上げの報告 など)
・物販販売
▼キャリアパス
一般スタッフ⇒リーダー⇒店長
▼しっかり休める環境だからムリなく働ける!
年間休日は年間休日127日程度。月8~12日としっかりと休息を取れるシフトを組んでいるので、オンもオフも大切にしながら働き続けることが可能です◎
《お店について》
ティーロードが結んだ「東洋と西洋の融合」をイメージしたティールーム。大地のブラウン、草木のグリーン、岩石のグレー、そして太陽光のホワイトと、大自然を4色のカラーで表現した明るい店内で、心地良いくつろぎの時間を演出しています。
中国茶・台湾茶の数は約50種類をラインナップ。「龍井茶葉カレー」や「アルガンオイルで味わう たっぷり野菜と鶏肉のクスクス」など、健康と美容を意識した数々のオリジナルメニューをお楽しみいただけます。
勤務先情報
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東京都千駄ヶ谷5-24-2 高島屋新宿店6F
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職種
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ホール・サービス
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施設形態
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カフェ
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:230,000~308,000円
※試用期間3か月/期間中も同条件(賞与の査定は対象外)
※みなし残業24h分を含む。超過分は別途支給。
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千代田区と豊島区にある店舗にて「店長候補」を募集!入社後はまず、接客業務全般とキッチン業務全般をおまかせします。店舗全体の流れと業務の内容を覚えていきましょう。その後は、下記のようなマネジメント業務をおまかせします!
◎売上管理
◎FL管理
◎シフト管理 etc.
【キャリアパス】
一般⇒店長⇒エリアマネージャー⇒部長
>>当社の展開しているブランドの一部をご紹介!
■鉄板ビストロ&シーフードイタリアンバル/鉄板料理やシーフードが楽しめるカジュアルなスタイルなビストロ。お料理にピッタリのワインも豊富に取り揃えています。飲み放題がついた宴会コースも人気です。
■和食&肉バル/「世界三大牛の炭火焼」が名物メニュー。国産黒毛牛などこだわりの素材をつかった肉料理が自慢のお店。1階から4階まで4つのフロアがあり全210席完備しており、大規模な宴会も可能です。
■肉バル/国産黒毛牛などをつかった肉料理が自慢。宴会プランも豊富にご用意しており、カジュアルな宴会から、おしゃれな飲み会まで、さまざまなシーンでご利用いただいています。
勤務先情報
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東京都鍛冶町2-2-9 3F
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職種
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店長・マネージャー候補
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施設形態
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バール・バー
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:280,000円
※試用期間3か月/期間中も同条件
※みなし残業代40h/62,000円を含む。超過分は別途支給。
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千代田区と豊島区にある店舗にて「店長候補」を募集!入社後はまず、接客業務全般とキッチン業務全般をおまかせします。店舗全体の流れと業務の内容を覚えていきましょう。その後は、下記のようなマネジメント業務をおまかせします!
◎売上管理
◎FL管理
◎シフト管理 etc.
【キャリアパス】
一般⇒店長⇒エリアマネージャー⇒部長
>>当社の展開しているブランドの一部をご紹介!
■鉄板ビストロ&シーフードイタリアンバル/鉄板料理やシーフードが楽しめるカジュアルなスタイルなビストロ。お料理にピッタリのワインも豊富に取り揃えています。飲み放題がついた宴会コースも人気です。
■和食&肉バル/「世界三大牛の炭火焼」が名物メニュー。国産黒毛牛などこだわりの素材をつかった肉料理が自慢のお店。1階から4階まで4つのフロアがあり全210席完備しており、大規模な宴会も可能です。
■肉バル/国産黒毛牛などをつかった肉料理が自慢。宴会プランも豊富にご用意しており、カジュアルな宴会から、おしゃれな飲み会まで、さまざまなシーンでご利用いただいています。
勤務先情報
|
東京都鍛冶町2-2-9 3F
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職種
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調理・キッチンスタッフ
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施設形態
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バール・バー
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:280,000円
※試用期間3か月/期間中も同条件
※みなし残業代40h/62,000円を含む。超過分は別途支給。
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今回スタッフを募集するのは、割烹・鮨・天ぷらなどを提供しており、それぞれが独立しながらもひとつの店としてまとまっている日本料理店。あなたには、「すし職人」として活躍していただきたいと考えています。
すし部門の多様化により、カウンター内のサービスをより充実させるため、ぜひあなたのお力をお貸しください。
求めるのは、客単価1万円以上のお店での4年以上の握りの経験。その経験を活かして、この人気ホテル内の日本料理店にて活躍しませんか
〜〜お店のこだわり〜〜
当店お魅力は、”継承されてきた伝統の味”にこそあります。季節の移ろいとともに変わる豊富な料理の技術を、ぜひふんだんに吸収してください。
日本酒ラインナップもトップクラスなので、さまざまな知識も身につきますよ。
〜〜安定した基盤が自慢〜〜
安定した経営のもと、安心して働き続けていただけます。経験を積んでいけば、料理長などへのステップアップも目指せます。
少しでも気になった方はぜひエントリーを!
勤務先情報
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東京都虎ノ門2-10-4
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職種
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調理・キッチンスタッフ
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施設形態
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和食全般
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雇用形態
|
正社員
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給与
|
月給:230,000~290,000円
※試用期間3ヶ月/期間中も同条件
※固定残業代15~40時間/20,300〜64,200円を含む。超過分は別途支給。
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外食事業本部の職種は、基本的に接客と調理で枠が分かれているのが特徴です。接客スタッフは店長候補として、キッチンスタッフは料理長候補として、それぞれの道でキャリアアップを目指していくスタイルです。
【接客スタッフ】----------------
お客様のご案内や配膳、ドリンクの作成などをお任せします。店舗責任者になると、業績管理やスタッフ管理等も行います。サービスはマニュアル化するのが最も難しい分野です。
商品は時代に合わせたり流行もありますが、人が提供するサービスは普遍的なもので、ひとりの力ではできません。スタッフ全員で協力できる雰囲気づくりも大事です。
【覚える仕事の中身は 】-------
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理など、キッチン業務をスキルや経験に応じてお任せしていきます。経験の浅い方は時間をかけて基礎からじっくり、経験者の方には即戦力として活躍できるポジションをご用意します。店舗での手作りにこだわっているため、調理師学校を卒業した方が多く活躍しています。業務に慣れてきましたら売上管理、スタッフ教育などにも臨みます。そうして、お客様のニーズを捕えた店舗、スタッフが働きやすい職場をつくっていき、料理長を目指しましょう。
勤務先情報
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東京都新橋3-16-10 新橋リカム4ビル1F
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職種
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店長・マネージャー候補
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施設形態
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和食全般
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:222,000~244,000円
基本給+残業代別途支給+賞与
【店長時の給与例】
月収 320,704円 年収 4,248,448円
基本給 230,000円
評価手当 5,000円
業績手当 8,000円(担当店舗の業績に応じた金額を支給)
残業手当70,640円(40時間)
深夜手当7,064円(20時間)
【試用期間】
なし
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外食事業本部の職種は、基本的に接客と調理で枠が分かれているのが特徴です。接客スタッフは店長候補として、キッチンスタッフは料理長候補として、それぞれの道でキャリアアップを目指していくスタイルです。
【接客スタッフ】----------------
お客様のご案内や配膳、ドリンクの作成などをお任せします。店舗責任者になると、業績管理やスタッフ管理等も行います。サービスはマニュアル化するのが最も難しい分野です。
商品は時代に合わせたり流行もありますが、人が提供するサービスは普遍的なもので、ひとりの力ではできません。スタッフ全員で協力できる雰囲気づくりも大事です。
【覚える仕事の中身は 】-------
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理など、キッチン業務をスキルや経験に応じてお任せしていきます。経験の浅い方は時間をかけて基礎からじっくり、経験者の方には即戦力として活躍できるポジションをご用意します。店舗での手作りにこだわっているため、調理師学校を卒業した方が多く活躍しています。業務に慣れてきましたら売上管理、スタッフ教育などにも臨みます。そうして、お客様のニーズを捕えた店舗、スタッフが働きやすい職場をつくっていき、料理長を目指しましょう。
勤務先情報
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東京都新橋3-16-10 新橋リカム4ビル1F
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職種
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ホール・サービス
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施設形態
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和食全般
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:222,000~244,000円
基本給+残業代別途支給+賞与
【店長時の給与例】
月収 320,704円 年収 4,248,448円
基本給 230,000円
評価手当 5,000円
業績手当 8,000円(担当店舗の業績に応じた金額を支給)
残業手当70,640円(40時間)
深夜手当7,064円(20時間)
【試用期間】
なし
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ホールスタッフとして接客全般をお任せします。
【業務内容】
・接客業務全般
慣れてきたら下記もお任せいたします。
・スタッフマネジメント
・発注、数字管理等
勤務先情報
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東京都南池袋2-24-3 西部ビル
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職種
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ホール・サービス
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施設形態
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バール・バー
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:270,000~350,000円
※経験・スキルを考慮し決定
※試用期間1カ月(待遇変動なし)
※固定残業代45時間分(¥59,300~¥76,900)含む。超過分別途支給
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【東京23区内で26店舗!上場企業が運営のふぐ料理店などでの料理長候補】
月8日休み、賞与年3回という待遇で働ける、上場企業でのお仕事です。
生産地から直送される生きたとらふぐを職人技で料理したふぐ料理や、生きたイカなどの新鮮魚介中心の和食の提供を行なっています。
■料理長候補としてご活躍を
これまでの調理経験を活かし、当社で運営している23区内の店舗で調理業務全般をお願いいたします。
ほとんどのスタッフが入社後にふぐ調理の資格取得していますので、今はふぐ調理免許がなくても大丈夫。
最初は仕込みや盛り付けなどの調理補助からスタートし、徐々にスタッフ管理や仕入管理、数字管理などの管理業務の担当も担いながら、料理長をめざしていってくださいね。
■独立も可能です
専門的な技術を身に付けられる職場。経験を積みながら、自分のお店を出したいという夢を叶えることも可能な環境です。実際にのれん分けによる独立の夢を果たした社員も多数。がんばり次第では、年収1,000万円もめざせますよ。
★会社について
飲食店の経営はもちろん、食材の生産・物流まで一貫して自社で行うこだわりで、各部門の「職人」ばかりが集う企業です。プロとしてのこだわりを持ちながらも、常に新しいことに挑戦も忘れず、2017年には念願の海外出店も果たしました。
勤務先情報
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東京都歌舞伎町2-11-7
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職種
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調理・キッチンスタッフ
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施設形態
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居酒屋
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:300,000~450,000円
給与は経験・スキルを考慮し決定します
◎昇給あり
◎賞与年3回あり(1月・5月・11月 )
【 給与テーブル】
▼ 月給例 ▼
料理長/月給35万円~45万円
アシスタントマネージャー/月給40万円~50万円
部長/月給50万円~80万円
※試用期間6か月間あり(試用期間中の待遇変更なし)
※給与には固定残業代60時間分(8万9,700円~ 13万4,500円)が含まれています。超過分は別途支給
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東京・目黒にある有名企業内のお洒落なカフェテリア(社員食堂)にて調理スタッフを募集します。
eat good とは”食が作り出す良いサイクル”
たまたま素敵な公園で食べた経験が
食の”良い”って何だろう につながる。
そんなお店を目指します。
【仕事内容】
カフェテリア内のバリスタのお仕事とサンドイッチやお菓子などの調理作業をお任せします。
・調理業務全般
・発注、在庫管理
・部下育成業務
あなたには、キッチン内での調理業務のほか、スタッフの管理をはじめとするマネジメント業務もおまかせしたいと考えています!経験を活かし、次期責任者としての活躍を期待しています。
【弊社のこだわり】
自家製パンや山梨の畑で自社栽培した野菜など、「無添加」「手作り」にこだわった料理を提供しています。そして、笑顔とちょっとした心配りでお客様に快適な時間を過ごしてもらう。心を込めた接客と調理で、幸せを循環させましょう。
勤務先情報
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東京都上大崎3丁目1-1 目黒セントラルスクエア
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職種
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調理・キッチンスタッフ
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施設形態
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給食・社員食堂・介護・病院
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:230,000~300,000円
※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします
※試用期間は設けていません
※みなし残業30時間¥40,879~¥52,947を含む
超過分は追加支給
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東海地方を中心に、カジュアルレストランチェーンを展開している創作中華料理のお店。自慢の小籠湯包をはじめ、手作り点心などの本格中華をリーズナブルにご提供しています。今回は、銀座で話題の商業施設内の店舗で店舗スタッフ(店長候補)を募集します。
入社後まずは、フロア・キッチンをメインにお店に慣れることからスタート。ひととおり行えるようになったところで、マネジメントも学んでいってください。
いずれの業務に関しても、特別な経験やスキルは必要なし!仕事は一つひとつ丁寧にお教えしますので、安心してチャレンジしてください。
【フロア業務】
お客さまのご案内、料理・飲み物の提供、お会計、テーブルセッティング
【キッチン業務】
仕込み、盛りつけ、点心・炒飯・ラーメンなどの調理
【店長業務】
店舗業務全般、スタッフの指導・管理、シフト管理など
▼小籠湯包(ショーロンボー)をメインにした中華料理レストラン
台湾五つ星ホテルレストランの小籠湯包の味を、そのまま日本で再現。秘伝の小籠湯包をメインに、手作り点心やこだわりの創作中華料理を、リーズナブルに提供しています。
WEB面接も対応可能です。
勤務先情報
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東京都銀座4-1 西銀座2F
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職種
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店長・マネージャー候補
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施設形態
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中華料理
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:250,000~350,000円
※年齢スキルを考慮して決定します
◎昇給年1回
◎賞与年2回
一般社員(入社~6ヶ月):月収25万円~
店長候補(6ヶ月~3年):月収30万円~
※試用期間6ヶ月(待遇の変動なし)
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調理セクションの一員として、経験・能力に応じた業務からお任せします。スタッフのレベルに合わせた教育を実施しているので経験の浅い方も安心してください。
高級食材を扱うことも多く、幅広い調理に携われる環境です。さまざまな気づき・改善などのアイデアも評価します。
【メニューの考案】
ウェディングプロデューサーからお客様のご要望を聞き、現場で婚礼メニューを構成しています。お客様に試食していただき、ブラッシュアップしていきます。
【仕込み】
多くのゲストに同じタイミングで提供するため、何より仕込みを大切にしています。スープや野菜、温かいもの、冷たいもの、それぞれのスキルを身につけてください。
【キッチン体制】
160名~180名ほどの1つの会場を担当する場合は3~4名が担当。
2つの会場担当の場合は6~7名の体制で調理を行います。
【毎年1年の料理コンテスト】
スタッフが毎年総力を挙げて取り組んでいるのが社内の料理コンテストです。誰でも参加できますので、ぜひ参加してください!アイデアの勉強になりますよ!
【キャリアアップ】
20~30代が中心の若い組織!30代のシェフが多数活躍中!実力主義の現場なので、キャリアアップの道も広がっています。
■プラン
一般スタッフ⇒主任⇒料理長⇒統括MGR
勤務先情報
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東京都芝公園2-6-3 芝公園フロントタワー
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職種
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調理・キッチンスタッフ
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施設形態
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ウェディング・ゲストハウス
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:200,000~300,000円
◆昇給年1回
◆賞与年2回(2016年実績は2.5ヶ月分)
想定年収:300万~450万円
※経験・スキルを考慮し決定します
※残業代(45時間分、6万2,185円~7万2,700円)含む。超過分は別途支給
※試用期間3ヶ月(期間中の給与は変動なし)
※スキルにより契約社員からのスタートもあり
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ミシュランの評価も得る、ワインと串揚げ専門店での募集です!
母体企業はM&A事業や経営コンサルティング事業など、多種多様な事業を手がけています。
コロナ禍でも全社員の給料は今まで通りの安定企業!
ソムリエが提供するワインと多彩な串揚げを楽しめるワイン専門店
店内は落ち着いた清潔感のある雰囲気。
大切な日のご利用のほか、長年ご愛顧頂いている常連さんにも支えられています。
四季に合わせた料理はもちろん、第五感、六感を超えて舌包みできるよう考え抜かれた串の構成が魅力の串揚げを主力とします。
特別な日やビジネスなど、大切な人と想い想いのひと時をお過ごしいただいています。当店も大人が楽しめるオシャレで洗練されたお店づくりを目指します!
こちらでワインの選定・仕入れをはじめ、お客様への提案やサーブを含め、ホール業務を担当します。
・ワインディレクション全般
・接客業務全般
・原価管理、発注在庫管理
勤務先情報
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東京都銀座6-8-7 交詢ビルディング 4F
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職種
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ホール・サービス
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施設形態
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創作・ダイニング
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:320,000~350,000円
※給与に関しては経験を考慮の上決定いたします。
【試用期間】
3カ月 ※待遇の変更なし
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"ミシュランガイド東京"に、6年連続で掲載されたホテルのメインダイニングで調理スタッフを募集。
旬の食材を使用し、四季折々の日本料理を提供しています。フグやクエなど、高級食材をはじめ、毎朝、市場から直送される採れたての旬の新鮮な食材を、伝統の技法と味付けで調理しています。
■入社後は、お造りや「銀鱈西京焼」などの焼物、煮物、揚げ物などの各種メニューの調理全般に携わっていただきます。また、部下のマネジメントや教育などもお任せ致します。これまでの経験で培ってきた調理スキルを存分に発揮していただき、即戦力としてご活躍ください。
ゆくゆくは、計数管理や食材の発注管理、商品開発等の店舗運営業務スキルも身につけることが可能です。
■弊社は、日本料理文化の伝承と創造をテーマに、職人育成プログラムという独自のシステムを使用して豊富な研修の機会を設けています。そのプログラムの一つとして、総料理長監修の元、調理技術をさらに高めるための研修を定期的に実施しています。常にスキルアップできる環境です。今後も若手スタッフの成長を支援し、一流の職人を育成・輩出することに力を入れて取り組んでいます。
■現在、平均年齢30歳、5名の調理スタッフが活躍しています。平均勤続年数は4年以上です。チームワークの良い環境でスキルを磨いてみませんか。
勤務先情報
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東京都八重洲1-3-22ホテル龍名館東京15階
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職種
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調理・キッチンスタッフ
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施設形態
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創作・ダイニング
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:197,000~230,000円
※残業代別途支給
※給与支払い→基本給のみ当月〆の当月25日
残業代は翌月25日支払い
中途入社3年目(主任) 3,025,200円、中途入社8年目(副料理長)3,648,400円
【試用期間】1か月(※待遇の変動なし)
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当社は、とんかつチェーンの先駆けとなった、とんかつ専門店をはじめ、個性ある18の飲食ブランドを運営する上場企業
今回は、コロナ禍で成長の勢いが加速するからあげ専門店で、店長候補をめざして下さる方を募集します。現在、テイクアウト事業も展開。
秘伝の「特製漬け込みダレ」にじっくり一晩つけこんだ味わい深いから揚げで、「やみつき必至」とご好評をいただいています。
【主な業務】
あなたには、調理・接客、食材発注管理、スタッフ教育、数値管理など、店舗運営業務全般をお任せします。
1店舗あたり社員1~2名と、他アルバイト10名程度で運営しています。
【業態開発、人事など将来の可能性は多彩!】
店長になれば、月給30万円。飲食業にかかわるさまざまな職種へのチャレンジ研修期間を設け適職を見極めることもできます。
★キャリアステップ★
一般→店長→エリアマネージャー→本部職(人事・マーケ・業態開発・店舗開発等)
★あなたのキャリアを無駄にはしません!スピーディーに昇進★
これまで、30代後半の中途入社の方で、入社1年後に店長昇格した方も。
*最短、入社半年で店長試験を受けて店長昇格が可能です。
今後、出店計画も進んでいるため、ポジション充実。
【月8日休み、社宅、引っ越し費用も会社負担】
休みは月8日。引越しを伴う方にはサポートもあるので、まずはご相談ください。
勤務先情報
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東京都鍛冶町1-8-1 神田サクラビル1F
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職種
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ホール・サービス
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施設形態
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和食全般
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:254,500~338,500円
【年収例】
店長代理/355万
店長ブロンズ/396万以上
店長シルバー/420万以上
店長ゴールド/446万以上
※給与には固定残業代(40時間・56,900円~66,400円)含む。超過分は別途支給。
【試用期間】90日間(期間中の給与は変更なし)
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◼︎◻︎ホテル内にある高級日本料理店
見極められた最高素材の数々を、長年修行を積んだ板前が最高の仕事でご提供している日本料理店。
割烹、鮨、天ぷらなどを提供しており、様々なシーンに対応する個室やホール、それぞれが独立しながらも、ひとつの店でまとまっています。
◼︎◻︎国内外から高い人気と信頼を誇ります
あなたには当店のすし部門にて、職人として調理全般をご担当いただきます。すし部門の多様化により、カウンター内のサービスをより充実させるため、ぜひあなたのお力をお貸しください。
当店お魅力は、”継承されてきた伝統の味”にこそあります。季節の移ろいとともに変わる豊富な料理の技術を、ぜひふんだんに吸収してください。
日本酒ラインナップもトップクラスなので、様々な知識も身につきますよ。
勤務先情報
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東京都虎ノ門2-10-4
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職種
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調理・キッチンスタッフ
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施設形態
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寿司
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:300,000~500,000円
◎昇給・賞与あり
※給与には固定残業40~80時間分(6万6,400円〜18万1,200円)が含まれます。超過分は追加支給
※試用期間3ヶ月あり/条件変動なし
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当社は、とんかつチェーンの先駆けとなった、とんかつ専門店をはじめ、個性ある18の飲食ブランドを運営する上場企業
今回は、コロナ禍で成長の勢いが加速するからあげ専門店で、店長候補をめざして下さる方を募集します。現在、テイクアウト事業も展開。
秘伝の「特製漬け込みダレ」にじっくり一晩つけこんだ味わい深いから揚げで、「やみつき必至」とご好評をいただいています。
【主な業務】
あなたには、調理・接客、食材発注管理、スタッフ教育、数値管理など、店舗運営業務全般をお任せします。
1店舗あたり社員1~2名と、他アルバイト10名程度で運営しています。
【業態開発、人事など将来の可能性は多彩!】
店長になれば、月給30万円。飲食業にかかわるさまざまな職種へのチャレンジ研修期間を設け適職を見極めることもできます。
★キャリアステップ★
一般→店長→エリアマネージャー→本部職(人事・マーケ・業態開発・店舗開発等)
★あなたのキャリアを無駄にはしません!スピーディーに昇進★
これまで、30代後半の中途入社の方で、入社1年後に店長昇格した方も。
*最短、入社半年で店長試験を受けて店長昇格が可能です。
今後、出店計画も進んでいるため、ポジション充実。
【月8日休み、社宅、引っ越し費用も会社負担】
休みは月8日。引越しを伴う方にはサポートもあるので、まずはご相談ください。
勤務先情報
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東京都鍛冶町1-8-1 神田サクラビル1F
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職種
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店長・マネージャー候補
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施設形態
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和食全般
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:254,500~338,500円
【年収例】
店長代理/355万
店長ブロンズ/396万以上
店長シルバー/420万以上
店長ゴールド/446万以上
※給与には固定残業代(40時間・56,900円~66,400円)含む。超過分は別途支給。
【試用期間】90日間(期間中の給与は変更なし)
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虎ノ門ヒルズ駅からスグの場所にあるホテル内レストランにて店舗スタッフを募集!日本料理店にて経験を積めるチャンスです。これまでの寿司、和食、居酒屋などでの経験を活かして活躍してみませんか
今回の募集は、鮨業務の多様化でカウンター内のサービスや宴会、調理補助をより充実させるため。「ゆくゆくはすし職人になりたい」という方には、しっかりノウハウをレクチャーします。
入社後はまず、ホールなど店舗のオペレーションを覚えるところからスタートしましょう。慣れてきたら調理補助業務にも挑戦し、少しずつキッチン業務も担当できるよう成長してください。経験豊富な方には、スキルに応じた業務をおまかせする予定です!
見極められた素材の数々を用意し、それぞれの旨味を最大限に引き出した日本料理を堪能いただくよう努力しています。長年修行を積んだ板前の手さばき。お客様との対話から生まれる割烹の献立は、総料理長による和食の極みです。
割烹、鮨、天ぷらなどを提供しており、様々なシーンに対応する個室やホール、それぞれが独立しながらも、ひとつの店でまとまっています。多様な日本料理をお愉しみいただけます。
勤務先情報
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東京都虎ノ門2ー10ー4
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職種
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ホール・サービス
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施設形態
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和食全般
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:200,000~230,000円
※試用期間3ヶ月/期間中も同条件
※固定残業代15~40時間/20,300〜64,200円を含む。超過分は別途支給。
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