東京都社会保険完備の飲食転職・求人情報

☆本場フランスで修業を積んだオーナーシェフの運営する当グループで、経験を活かしませんか。 仕込みから調理や盛り付けといったキッチン内での作業すべてをお任せします。世界中から仕入れる食材、日本近海の魚介、新鮮なお肉など、素材にこだわる料理を創作していきましょう。 調理だけでなく、仕入れや在庫管理、スタッフ教育やメニュー開発も手がけていただきます。マネジメントスキルも磨ける環境です! ☆早期に副料理長としてあなたのセンスを発揮していただきます。 最初はオーナーシェフが当グループの特徴やコンセプト、こだわりなどをお教えしますが、その後はあなたの裁量に委ねます。経験やセンスを活かしながら、旬のメニューを作っていきましょう。コースからアラカルトまで、さまざまな料理を生み出してくださいね。 ☆将来的に独立できるほどのノウハウや知識、経験が身につきます。 オーナーシェフの運営する店舗だからこそ、オーナーから直接独立に向けたノウハウを学ぶことができます。物件の見つけ方や選び方、経営者としての知識やノウハウ、スタッフの育成方法など、すべてを伝授。自分のお店を持つという夢を叶えやすい環境です。

東京・銀座にある和食店にてキッチンスタッフを募集します! 当店は群馬の食材を中心に旬の食材を使った和食をご提供する日本料理店です。 上州和牛、新鮮野菜など産直仕入れし、熟練の料理人の手で素材本来の味を最大限に生かしています。 なかでも評判は、上州和牛の低温すき焼きと低温しゃぶしゃぶです。 また先附・向附・八寸・御椀・煮物・酢の物・焼物など他店にはない、 独創的な料理でお客様をおもてなしをしております。 群馬の地酒、フランスの銘醸ワインをはじめ、料理に寄り添うお酒も充実。 珍しいお酒も扱っているので、あなたの知見・知識が広がります! ■具体的な仕事内容 調理全般のお仕事をお任せします。 まずは仕込・調理から行っていただき、スキルや能力次第でどんどん仕事をおまかせしていきます。 将来的には、焼場・刺場・揚げ場・八寸場・煮方のすべてに携わっていただきたいと考えています。 経験を活かしたい方、新しいことを学んでみたい方、大歓迎! 意欲次第では商品開発や発掘、新規事業にも参加してほしいと思います。 今までの経験を十分に生かせる環境です。

アパレル事業をメインに、飲食、家具・インテリア、フィットネスなど、人々のライフスタイル全般に関わる幅広い事業を展開しています。 そんな私たちが都内にて運営するしゃぶしゃぶ店3店舗いずれかにて、ホールスタッフ(店長候補)としてご活躍いただきます。 あなたには、ホール業務をメインに、アルバイトの育成、キッチン業務のサポートなどをお任せします。現場は30代のスタッフが中心となり活躍中。メンバーとアイデアを共有しながら、ステキな時間を演出していってください。 ・オーダーテイク ・料理の提供 ・レジ ・スタッフマネジメント ・盛り付け など 事業拡大が進む今、これまでの経験を存分に活かしていただき、サービス面のさらなるクオリティアップを実現していただけることを期待しています。 ゆくゆくは副店長、店長とキャリアアップの道もご用意。PLコントロールなど経営領域に携わってこられた方は、高いポジションにてお迎えしたいと考えています。 【お店について】 いずれの店舗も、店内は和の風情に現代風のスタイリッシュさをプラスした居心地のいい造りに。料理は厳選された食材を使ったしゃぶしゃぶや一品料理を提供しています。 各店舗が個性を活かしたお店づくりを行ない、こだわりの空間でおいしい料理とおいしいお酒を楽しんでいただいています。

マカロンやケーキ、焼き菓子などのスイーツを販売している店舗(ブティック・サロン)のマネジメントをお願いします。 【具体的には…】 ▼5~10店舗程度を担当。 ▼ブランド統括マネージャーや店長と打ち合わせをして、売上・利益・スタッフ・お客様に関しての課題を見出し、解決に向けてのPDCAを回していただきます。 ▼店舗QHC(クオリティ・ホスピタリティ・クレンリネス)の向上とその為の人材育成をミッションとし、現場に入り込んだ運営指導を行っていただきます。 ★徹底的な顧客視点をもって考え、行動し、前例や習慣に捉われない思考と判断のもとでの主体的な行動を期待いたします。 ※新店オープン時には、数日間現場に入り、一緒にオペレーションをまわしていただくこともあります。 業務に慣れてきたら、スキルに応じて店舗運営やスタッフのマネジメント、人財育成、売上管理、FL管理、衛生管理、CS・ES向上などのマネジメント業務、百貨店対応や営業とのパイプ役などもお任せしていきます。

人気の串揚げ店にて店舗運営全般をお任せいたします。 【業務内容】 ・接客全般 ・調理全般 ・アルバイトの管理・教育 慣れてきたら、発注やシフト管理など業務をお任せしていきます。

\日本全国に直営店あり!勤務地がえらべる店舗スタッフの募集/ 直営290店舗・FC225店舗を日本全国で展開している、上場企業です。 テーブルオーダー式食べ放題の焼肉店、肉そばが人気のラーメン店、しゃぶしゃぶ・寿司食べ放題の和食店など、当社の人気ブランドで店舗スタッフとしてご活躍ください。 入社後はまず店舗での接客や調理をお願いいたします。 スキルに合わせて基本的な業務からおまかせしていきますので、少しずつ色々な業務を覚えていってくださいね。 飲食店での経験が豊富な方には、マネジメント業務もおまかせ。 時間帯責任者、副店長などの役職を経て、最短6か月で店長へステップアップもできます。 その後は、エリアマネジャーや本部スタッフの商品開発・教育部署・人事部などの管理職をめざせるなど、あなた次第でどんどん道を拓いていける環境です。 やりたいことはまずやってみる。 サービスや経営に対する議論が自然とできる当社で、あなたの情熱を思う存分発揮してください!

入社後2ヶ月間は研修期間として、お店の業務の流れや調理の仕方などを、実際に体験しながら覚えていただきます。その後、能力やご本人の希望を考慮しながら、お仕事をお任せします。 既存のメニューを作っていただくのはもちろんですが、ジャンルを超えたオリジナルメニューの開発も積極的に行なってください。料理長経験のある方には、数値管理や食材の仕入や管理など、厨房内のマネジメント全般もお任せします。 ★とにかく自由度が高く、スピード感あふれる環境です。現場から上げられるアイデアや企画は、新たなサービスとして即採用されることも。新たなことにどんどんチャレンジして下さい。あなた自身の成長を実感できるはずです! ■席数/121名~307名(店舗により異なる) ■客単価/平均4,500円~1万円

ミシュランの評価も得る、ワインと串揚げ専門店での募集です! 母体企業はM&A事業や経営コンサルティング事業など、多種多様な事業を手がけています。 コロナ禍でも全社員の給料は今まで通りの安定企業! ソムリエが提供するワインと多彩な串揚げを楽しめるワイン専門店 店内は落ち着いた清潔感のある雰囲気。 大切な日のご利用のほか、長年ご愛顧頂いている常連さんにも支えられています。 四季に合わせた料理はもちろん、第五感、六感を超えて舌包みできるよう考え抜かれた串の構成が魅力の串揚げを主力とします。 特別な日やビジネスなど、大切な人と想い想いのひと時をお過ごしいただいています。当店も大人が楽しめるオシャレで洗練されたお店づくりを目指します! こちらでワインの選定・仕入れをはじめ、お客様への提案やサーブを含め、ホール業務を担当します。 ・ワインディレクション全般 ・接客業務全般 ・原価管理、発注在庫管理

飲食店の直営からプロデュース事業、エンターテイメント事業、ライセンス販売など、飲食業界で幅広いビジネスを展開する企業。 「もともとあった『いいもの』を蘇らせたい」という理念のもと、シャッター通りだった商店街や公設市場を、個性的な酒場が集まる横丁へと再生してきました。 今回は、渋谷に誕生した話題の施設内で、当社がプロデュースする全長100mの大型横丁のエリアマネージャーを募集します。北海道から沖縄までの名産や郷土料理を堪能できる店舗や、肉・貝などそれぞれの食材に特化した店舗を19店舗展開。 同施設内の4店舗を統括していただきます。各店舗の数値管理、スタッフの管理などマネジメント業務全般をお任せします。 ご経験、適性、ご希望に合わせて他施設のマネジメントをお任せする場合もございます。 現在当社は、第2創業期とも言える時期です。あなたも私たちと一緒に、新しい一歩を踏み出しませんか

上場企業にて「経営幹部候補」を募集中!20店舗以上の飲食企業で事業部長以上の役職経験者の方をお待ちしております◎ ■事業部予実管理 ■プロジェクト管理 ■着地管理 ■KPI管理 ■取締役会資料作成 ■経営企画部との窓口担当 ■商況・インセンティブ管理 ■市場・競合の動向分析 ■事業部予算策定(短期・中長期) etc. 生産~提供までトータルに手がけ、これまでにない外食企業を目指している当社。 生産者とつながり、生産者の想いまでも各店にてお客さまに伝えていく。「ありきたりじゃぁ、つまらない」をスローガンに、生産~調理・提供までトータルに自社で手がける体制を構築しています。 お客さまに喜んでいただけるサービスや料理を自ら考え、実行できる風土あり。例えば、お客さまが少し残した焼き鳥を、お酒のおつまみに少しアレンジして提供したり…。各スタッフのアイデアは、全社で情報共有し、みんなで高め合っています。 ・市場・競合の動向分析 ・事業部予算策定(短期・中長期)

・婚礼料理の仕込み、当日の提供 ・メニューの考案 ・調理業務全般

◇◆日本初上陸の老舗ステーキハウス! 世界的なハイエンドレストランでスキルアップ 今回は料理長を募集!調理場のマネジメント全般をお任せします! 〈アメリカ・シカゴで誕生した老舗ステーキハウス〉 1978年の誕生以来、アメリカ・メキシコ・カナダ・香港・シンガポールなど、世界各国で根強い人気を誇っています。 「一貫した品質へのこだわりと誇り」 「すべてのお客様がVIPである」 そんな当店の想いに共感してくれる仲間とともに、訪れるすべてのお客様に心からのおもてなしと感動をお届しています。 〈本場アメリカの最上級の料理とサービスを堪能〉 最上級グレード肉「プライムビーフ」を約1ヶ月近く熟成させた「名物ポーターハウスステーキ」。 プライムビーフを贅沢に使用したハンバーガーやシーフード、自家製デザートなど、さまざまなメニューを提供しています。 ワインは常時200種以上を厳選してご用意。 高級ワインや希少な銘柄など、幅広いラインアップを展開しています。

店舗でのホール・キッチン業務を経験しつつ、 ゆくゆくは店長、マネージャーなどの 管理職を目指して成長できる環境があります! ▼弊社のココが良い!! ・社員同士があだ名で呼び合う文化があるほど仲がいい! ・研修制度もあり自己成長しやすい環境! ・安定したお給料(月収25万以上)! ・風通しが良い環境! ・若いうちから裁量権がある

当店は東京メトロ「末広町駅」または、「湯島駅」より徒歩2分の場所にある中華料理店です。四季折々の旬の食材をふんだんに使った本格的な料理をご提供しています。このたび、体制強化のため、キッチンスタッフを募集します。 あなたには、仕込みや調理、盛り付けなどのキッチン業務をおまかせ。中華料理に精通したベテランのシェフが織りなすワザを学べます!ていねいにご指導しますので、経験の浅い方もご安心ください。 ひと通りの仕事に慣れたら、少しずつ業務の幅を広げていただき、まずは料理長候補をめざしましょう。数値管理や、スタッフ管理・教育といったマネジメント業務まで携わってください。 料理長や店長、さらには統括マネージャーをめざすことも可能です。 売上インセンティブの支給もあるので、よりよい店づくりに貢献いただくと収入アップも見込めますよ!

【具体的には】 年間200名規模の中途採用業務を担当いただきます。 担当頂くのは、当社グループが運営する飲食ブランドの店長、マネージャー職になります。 各ブランドから依頼される採用計画に基づいて、採用チャネルの選定、応募受付、1次面接、最終面接実施時の同席(最終面接は営業部長が実施)をお願いします。 緊急事態宣言下においても、新しい商品、サービスを展開し、アフターコロナに備えて営業活動を継続して参りましたが、その甲斐あって、同業他社に先駆けて新規出店や事業拡大をリスタートさせて頂ける状況となり、新規従業員の採用が急務となっております。

虎ノ門ヒルズ駅からスグの場所にあるホテル内レストランにて店舗スタッフを募集!日本料理店にて経験を積めるチャンスです。これまでの寿司、和食、居酒屋などでの経験を活かして活躍してみませんか 今回の募集は、鮨業務の多様化でカウンター内のサービスや宴会、調理補助をより充実させるため。「ゆくゆくはすし職人になりたい」という方には、しっかりノウハウをレクチャーします。 入社後はまず、ホールなど店舗のオペレーションを覚えるところからスタートしましょう。慣れてきたら調理補助業務にも挑戦し、少しずつキッチン業務も担当できるよう成長してください。経験豊富な方には、スキルに応じた業務をおまかせする予定です! 見極められた素材の数々を用意し、それぞれの旨味を最大限に引き出した日本料理を堪能いただくよう努力しています。長年修行を積んだ板前の手さばき。お客様との対話から生まれる割烹の献立は、総料理長による和食の極みです。 割烹、鮨、天ぷらなどを提供しており、様々なシーンに対応する個室やホール、それぞれが独立しながらも、ひとつの店でまとまっています。多様な日本料理をお愉しみいただけます。

渋谷駅からスグの場所にある海鮮居酒屋でキッチンスタッフを募集!活躍中のスタッフの年齢層は若く、みんな成長過程にあります。一緒に歩いていける方をお待ちしています◎ 〜〜おまかせするのは〜〜 まずは先輩スタッフのレクチャーのもと、当店のキッチン全体の流れを覚えてください。慣れてきたら本格的な調理をおまかせ。ゆくゆくは仕入れや在庫管理などもお願いします。 〜〜やりがいバツグン〜〜 学んだことをスグに吸収し自分のものにしていく、素直なスタッフばかりですので、一緒にやりがいを感じながら働いてください。改善するべき所があればぜひ提案を!みんなでより良いお店づくりをお願いします。 店長や料理長にナルト、高度な経営スキルを学べるのが特徴。あなたにはその店舗のコントロールをお任せしますので、企業家レベルのスキルを身につけることも可能です。 ▼お店について ランチもディナーも大盛況!日替わりメニューが自慢の海鮮料理店。独自のルートにより、常に新鮮でおいしい魚介類を仕入れ、素材の良さを最大限に活かした絶品海鮮料理をリーズナブルに提供しています。 海鮮丼や刺身定食など、ボリューム満点のランチも大人気で、連日多くのお客さまに足を運んでいただいています。

1・店舗オペレーションを身につける …接客・調理など店舗運営業務を通し経験を積んでいってください! 配属後、店舗営業に幅広く関われます。 2・役職ごとの研修で着実にステップアップ! …昇給・昇格の基準が明確な会社なので納得して働く事ができる環境です!

・調理業務全般 ・メニュー考案 ※ワインに合うお料理などをぜひご提案ください!

・調理業務全般 ・メニュー考案 ※ワインに合うお料理などをぜひご提案ください!

● 仕事内容 お客様のご案内やオーダーの伺い、料理提供や片付けなどのホール業務を募集いたします。 ●お客様を笑顔にする接客 カジュアルな店舗ですが、ワンランク上のサービスを目指しています。接客に関してマニュアルはありませんが、お店に来店されるお客様に「どうしたら笑顔になっていただけるか」を考えることで自分らしい接客を楽しめます。経験・年齢は不問。人を喜ばすのが本気で好きな方を大歓迎! ●ソムリエ資格支援 社員を食のスペシャリストに育てる教育をおしみません。社員はソムリエ研修に参加し、豊富なワインの知識を身に付けられます。ソムリエ資格の取得支援もあり、全面的にバックアップしています。お客様に料理に合うワインをおすすめし、より楽しい時間を過ごせるサービスをお願いします。

ホテルのフロント業務(時間帯責任者) 宿泊者への朝食準備提供業務 ご入社後、ホール研修・ビジネス研修・マネージメント・コーチング等の研修有り。 また、お店のコンセプトである『茶』に触れて頂く、茶つみ体験もおこなって頂きます。 ☆フロント業務☆※メイン業務となります 22:00~10:00 当直朝食準備提供のみ(仮眠3時間+休憩) 16:50~10:00 朝食準備提供+フロント業務(仮眠3時間+休憩) シフトの兼ね合いでカフェのホール業務をお願いすることもございます。 ☆カフェ業務☆ 10:00~22:00 シフト制(7時間50分勤務)

人気の串揚げ店にて店舗運営全般をお任せいたします。 【業務内容】 ・接客全般 ・調理全般 ・アルバイトの管理・教育 慣れてきたら、発注やシフト管理など業務をお任せしていきます。

中高価格帯の新業態などの自社運営店で、店舗運営・人材マネジメントなどをお任せします。ご入社後はまず、既存店の店長・料理長候補として現場業務から、一店舗のオーナーとして店舗を経営。その後はSVや事業部長、独立など、希望のキャリアを歩んでください。 【具体的には】 キッチン・ホール業務からスタート。「誰が、どこで、どのようにつくったのか」そんな生産者と食材のストーリーとあわせてお客様に料理やサービスを提供してください。スタッフが楽しく働き、自然と育っていく。そんな環境を店長・料理長候補としてつくっていただきたいと考えています。 ■料理長候補としてのスタート実務 仕込み・調理・盛り付けなどの実務を担当。他の飲食店ではそう扱えない本物の食材を用いて、最前線で活躍するトレーナーから「本物の技術」を学ぶことができます。 「みやざき地頭鶏」「黒さつま鶏」「新得地鶏」「どんこ」「広田つぶ」「豆あじ」「ちぐさピーマン」「最上鴨」「佐土原なす」「加藤えのき」などの産地食材のおいしさを最大限に引き出しましょう。 【将来のキャリア】 Uターン入社者であれば、地元での独立や新規事業。続々と誕生する新業態の立ち上げへの参画や、複数店舗を管理するSV、エリア統括を担うマネージャー、海外などに挑戦できる道があります。キャリアチェンジの機会は全社員に公平にあり、年次に関係なく挑戦できます。

中高価格帯の新業態などの自社運営店で、店舗運営・人材マネジメントなどをお任せします。ご入社後はまず、既存店の店長・料理長候補として現場業務から、一店舗のオーナーとして店舗を経営。その後はSVや事業部長、独立など、希望のキャリアを歩んでください。 【具体的には】 キッチン・ホール業務からスタート。「誰が、どこで、どのようにつくったのか」そんな生産者と食材のストーリーとあわせてお客様に料理やサービスを提供してください。スタッフが楽しく働き、自然と育っていく。そんな環境を店長・料理長候補としてつくっていただきたいと考えています。 ■料理長候補としてのスタート実務 仕込み・調理・盛り付けなどの実務を担当。他の飲食店ではそう扱えない本物の食材を用いて、最前線で活躍するトレーナーから「本物の技術」を学ぶことができます。 「みやざき地頭鶏」「黒さつま鶏」「新得地鶏」「どんこ」「広田つぶ」「豆あじ」「ちぐさピーマン」「最上鴨」「佐土原なす」「加藤えのき」などの産地食材のおいしさを最大限に引き出しましょう。 【将来のキャリア】 Uターン入社者であれば、地元での独立や新規事業。続々と誕生する新業態の立ち上げへの参画や、複数店舗を管理するSV、エリア統括を担うマネージャー、海外などに挑戦できる道があります。キャリアチェンジの機会は全社員に公平にあり、年次に関係なく挑戦できます。

東海地方を中心に、カジュアルレストランチェーンを展開している創作中華料理のお店。自慢の小籠湯包をはじめ、手作り点心などの本格中華をリーズナブルにご提供しています。今回は、銀座で話題の商業施設内の店舗で店舗スタッフ(店長候補)を募集します。 入社後まずは、フロア・キッチンをメインにお店に慣れることからスタート。ひととおり行えるようになったところで、マネジメントも学んでいってください。 いずれの業務に関しても、特別な経験やスキルは必要なし!仕事は一つひとつ丁寧にお教えしますので、安心してチャレンジしてください。 【フロア業務】 お客さまのご案内、料理・飲み物の提供、お会計、テーブルセッティング 【キッチン業務】 仕込み、盛りつけ、点心・炒飯・ラーメンなどの調理 【店長業務】 店舗業務全般、スタッフの指導・管理、シフト管理など ▼小籠湯包(ショーロンボー)をメインにした中華料理レストラン 台湾五つ星ホテルレストランの小籠湯包の味を、そのまま日本で再現。秘伝の小籠湯包をメインに、手作り点心やこだわりの創作中華料理を、リーズナブルに提供しています。 WEB面接も対応可能です。

1971年の創業より、「安心・安全・鮮度・旬・健康」を第一に考えた事業を展開してきた当社。全国に40以上の業態・600以上の店舗を運営しています。 今回は、海鮮料理をメインに提供する居酒屋3ブランドの東京エリアでの募集。おまかせするお仕事は、大きく分けて2つです。 〇キッチン業務 材料の仕込みから調理全般。また在庫管理・発注もおまかせします。新メニューやサービスの企画・立案にも、積極的に取り組んでくださいね。 〇店長補佐 スタッフのシフト管理や育成・指導、原価の管理や予算組み、営業作戦の企画・立案など、幅広い業務に携われます。 入社から最短1年~2年以内で調理長や店長へキャリアアップも可能です! 当社では独立支援制度も整えており、VC制度(投資負担が軽い業務委託)を利用し店舗オーナーへの道も開けています。

本場香港で経験を積んだ点心師が作る、自家製点心が自慢の中華料理店。次期炒め部門の料理長としてメニューの開発・改良を通じて、“お店の味”づくりに専念できます。 【Q】当店は “パリの下町チャイニーズ”をコンセプトとした中華料理店。点心師が作る自家製点心を中心に、一品料理では酢豚や海の幸三種と季節野菜炒め、コース料理などが人気です。1階・2階の店内には約50席あります。 【Q】お客様の特徴は お客様は30代~70代の女性が中心(2割がリピーター)で、客単価はランチで2000円前後、ディナーで5000円前後。平日は昼に30組60名、夜に10組30名、土日は25組70名が訪れます。 【Q】仕事内容は 点心以外の料理を担当。3名の調理スタッフと協力しながら進めましょう。経験豊富なスタッフが集まっているため細かく指示を出す必要はなく、メニューの開発・改良に専念できる環境です。その他、仕入れや仕込み、人材管理、指導、清掃なども担当。 【Q】メニューの開発・改良って これまでの経験を活かして、“お店の味”をつくってほしいのです。メニューの開発・改良だけでなく、盛り付けるお皿や盛り付け方などに関しても自由に意見を発信してください。

接客スキルや経験を活かしながら、新しいステージで輝いてみませんか 【店舗情報】 元公邸料理人が織りなす繊細で優美な和食の世界。 オーナーシェフのルーツである石川・能登の恵みをふんだんに使い、日本料理の魅力を余すことなくお伝えしているお店です。 この度、富山県高岡市に新店舗のオープンが決まりました。 そのため、料理長と二本柱となってお店の運営をお任せできるような人材を募集しております。 同店だからこそ叶う出逢いや人脈を通して、どんどん見聞を広めていってください! あなたの笑顔、好奇心、向上心がお店の新しい看板です! 【仕事内容】 顧客管理 予約管理 スタッフ管理 レジ回り

エリアマネージャー、もしくはブランドマネージャーとしてマネジメント業務をお任せします。 まずは現場で業務を把握していただき、店長を経験し現場のマネジメントまで覚えていただきます。 半年から1年間を目安に次のステップに進めるようであれば複数店舗の管理をお任せしたいと考えています。