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入社後まずは、業務の流れを把握することからはじめましょう。そこから、スキルに合ったお仕事をどんどんお任せします。ウェディングケーキやプティガトー、コースのアシェットデセールの製菓業務全般をご担当ください。ビュッフェのデザートや、クリスマスやバレンタインなどのイベントに応じたスイーツの製作もできるので、幅広く技術をみがけますよ。
デザートビュッフェに出てお客様にスイーツをサーブすることもあります。「おいしそう!」という声や笑顔をダイレクトに感じることができ、やりがいを感じることができますよ。
将来は、シェフパティシエへの道があります。シェフパティシエになれば、オリジナルケーキの考案もでき、仕事の幅が広がります。実力次第では、各地域を管轄するエリアシェフパティシエになれる可能性も。ほか、全国の主要都市にある、コンセプトの異なる式場に異動してさらにスキルアップすることもできます。
ゲスト全員を笑顔にして、記憶に残るケーキやデザートを私たちと一緒に作りましょう!
勤務先情報
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埼玉県植竹町1-816-7 アートグレイス大宮璃宮3F
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職種
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製菓・パティシエ
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施設形態
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ウェディング・ゲストハウス
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:198,000~300,000円
【年収例】
副料理長 年収500万円
料理長 年収560万円
【試用期間】
6ヶ月(期間中、給与待遇変更なし)
※みなし残業20時間¥24,700を含む
超過分は追加支給
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当社は、千葉や埼玉でコンセプトの異なるウェディング・ゲストハウスやレストランを多数展開してしています。今回は、当社が手掛けるゲストハウスで、パティシエとしてご活躍いただける方を募集します!
結婚されるお二人にとって一生に一度のウェディングを、手作りのスイーツでより鮮明な思い出に残るものにしませんか。
あなたに勤務していただく施設は、南仏プロヴァンスをイメージした陽光差し込む、緑の木々や花々に囲まれたゲストハウス。エレガントな邸宅貸切のウェディングが叶えられます。
入社後は、あなたのスキルに合わせて、どんどんお仕事をお任せします!プティガトー、コースのアシェットデセールの製菓業務全般をご担当ください。
ビュッフェのデザートや、クリスマス、バレンタインなどのイベントに応じたスイーツの製作などもお願いします。
パーティーの内容や、イベントに合わせて、スイーツの製作を行うので、パティシエとしてやりがいも充分。また、アイデアやメニュー考案も、そのつど求められるので、幅広く技術を磨くことができますよ。
当社では、充実した研修制度もご用意しています。向上心の高い方は、海外研修や社内でのマネジメント研修へ参加することも可能。将来はグループの希望店舗へ異動することや、マネージャーをめざすなど、キャリアアップもあなた次第です!
勤務先情報
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埼玉県元町1-9-8
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職種
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製菓・パティシエ
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施設形態
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ウェディング・ゲストハウス
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:220,000~300,000円
基本給+役職給(チーフ以降)+調整給(能力)
※給与には固定残業代(25時間・33,200円~45,300円)含む。超過分は別途支給。
【年収例】
チーフ年収・380万円
スーシェフ・420万円
【試用期間】
6ヶ月(期間中、給与待遇変更なし)
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レストランや披露宴でお出しするデザートや、ウェディングケーキなどの製造はもちろん、
シェフパティシエとして、メニュー開発、人材開発などもどんどんお任せします。
◆レストラン部門
生菓子、焼き菓子、デザートビュフェ用のプチケーキやプリン・ゼリーなど10種類程度。材料の仕込み作業から、焼き上げ、仕上げまでのすべての工程を担当していきます。
◆ブライダル部門
ウェディングケーキをはじめ、披露宴でお出しする各種デザート。
披露宴は土日が中心となるため、平日は週末に向けての仕込みが中心で、レストランの状況によりヘルプに入ることもあります。週末は披露宴でお出しするケーキやデザートの仕上げを行います。
★商品開発で、たくさんの新商品を生み出しませんか!
経験や社歴などに関わらず、新商品のアイデア提案が可能。「こんなお菓子をつくってみたいな」をどんどんカタチにすることができます。そして良いものは、新商品としてデビューを飾るチャンスもあります。アイデアいっぱいスイーツをお客さまに楽しんでいただけること。これはパティシエとしての大きなやりがいにつながるのではないでしょうか。
勤務先情報
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埼玉県宮前町1992‒2
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職種
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製菓・パティシエ
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施設形態
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ウェディング・ゲストハウス
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:300,000~400,000円
【試用期間】
なし
※みなし残業40時間¥67,000~¥88,900を含む
(超過分は追加支給)
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当社は、埼玉県内にてイタリア厨房やカジュアルレストラン、焼肉、パティスリーなど13店舗を展開しています。
パティスリー各店では、厳選された食材とフレッシュフルーツをふんだんに使ったカラフルなケーキ、リッチで濃厚な大人のチョコレートケーキなどパティシエが創り出すキラキラ輝く宝石のようなケーキが、店内ショーケースにたくさん並びます。どれも個性的で表情豊かなケーキばかりで、色・香り・食感・味どれをとっても忘れられないケーキをお客様に提供しています。 また、焼き菓子の製造も手がけていきます。
今回はそれらの製菓担当として、加須市にある洋菓子ファクトリーで、生菓子、半生菓子、焼き菓子、デコレーションの製造をお任せします。店舗で提供・販売している洋菓子のほとんどは、こちらのファクトリーで製造し、店舗へ配送しています。配送は専任スタッフがいますので、製菓業務に専念することができますよ。
研修も充実しており、パティスリー事業の重要戦略商品であるオリジナルケーキでは、デコレーションのブラッシュアップを図るため、統括シェフによる理論と実技指導を学びます。さらに、年に一度、パティシエがあつまって社内コンクール行うなど、日頃の技術を競い合いスキルアップを図っています。
これまで当社では5名の独立実績があり、うち1名は、パティスリーで独立。あなたも当社で、製菓のスキルを磨いてみませんか!
勤務先情報
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埼玉県阿佐間1423-1
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職種
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製菓・パティシエ
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施設形態
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パティスリー・製菓
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雇用形態
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正社員
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給与
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月給:260,000~350,000円
◎昇給あり
◎賞与あり
◎試用期間6ヵ月あり(期間中の変動なし)
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