埼玉県パティスリー・製菓の飲食転職・求人情報

お客様のニーズにあった商品提案 チョコレートの品出し 店内装飾 ドリンクやジェラートの提供 売上管理 スタッフマネジメント ▼当店の特長 イタリア本国と同じ味を再現した12~16種類のジェラート 銀座店には2Fにジェラテリア(ジェラート工房)を併設 40種類以上のチョコレートから1粒1粒セレクトできる量り売りのスタイル 80種類以上のフレーバーを詰め合わせたギフトボックスやチョコレートバー

お客様のニーズにあった商品提案 チョコレートの品出し 店内装飾 ドリンクやジェラートの提供 売上管理 スタッフマネジメント ▼当店の特長 イタリア本国と同じ味を再現した12~16種類のジェラート 銀座店には2Fにジェラテリア(ジェラート工房)を併設 40種類以上のチョコレートから1粒1粒セレクトできる量り売りのスタイル 80種類以上のフレーバーを詰め合わせたギフトボックスやチョコレートバー

人気シュークリーム専門店で、店長として店舗運営全般をお任せします。 ~店長の仕事~ 人材の採用やパート・アルバイトへの指示出しのほか、売上計画をもとに、運営全般を決めていきます。慣れてきたら自分の考えで変更したり、イベント・キャンペーンを企画して売上アップを図ったりと、自分のアイデアを反映することができます。

【主な仕事内容】 (1)製造管理業務 ・生ケーキ・プチガトウ・各種焼き菓子製造における製造管理(生産の段取り、人員配置、リーダー等のスタッフ指示) ・生産計画の立案・実績管理 (2)マネジメント業務 ・スタッフマネジメント、人材育成 (3)業務改善、問題解決業務 ・製法改善、品質向上活動などの取り組み ・問題発生時の原因究明、対応策検討

【主な仕事内容】 (1)製造管理業務 ・生ケーキ・プチガトウ・各種焼き菓子製造における製造管理(生産の段取り、人員配置、リーダー等のスタッフ指示) ・生産計画の立案・実績管理 (2)マネジメント業務 ・スタッフマネジメント、人材育成 (3)業務改善、問題解決業務 ・製法改善、品質向上活動などの取り組み ・問題発生時の原因究明、対応策検討

当社は、埼玉県内にてイタリア厨房やカジュアルレストラン、焼肉、パティスリーなど13店舗を展開しています。 パティスリー各店では、厳選された食材とフレッシュフルーツをふんだんに使ったカラフルなケーキ、リッチで濃厚な大人のチョコレートケーキなどパティシエが創り出すキラキラ輝く宝石のようなケーキが、店内ショーケースにたくさん並びます。どれも個性的で表情豊かなケーキばかりで、色・香り・食感・味どれをとっても忘れられないケーキをお客様に提供しています。 また、焼き菓子の製造も手がけていきます。 今回はそれらの製菓担当として、加須市にある洋菓子ファクトリーで、生菓子、半生菓子、焼き菓子、デコレーションの製造をお任せします。店舗で提供・販売している洋菓子のほとんどは、こちらのファクトリーで製造し、店舗へ配送しています。配送は専任スタッフがいますので、製菓業務に専念することができますよ。 研修も充実しており、パティスリー事業の重要戦略商品であるオリジナルケーキでは、デコレーションのブラッシュアップを図るため、統括シェフによる理論と実技指導を学びます。さらに、年に一度、パティシエがあつまって社内コンクール行うなど、日頃の技術を競い合いスキルアップを図っています。 これまで当社では5名の独立実績があり、うち1名は、パティスリーで独立。あなたも当社で、製菓のスキルを磨いてみませんか!