兵庫県料理長・シェフ候補の飲食転職・求人情報

調理全般 メニュー作成、食材発掘(生産者とのつながり)、原価管理、人材教育など

調理全般 後輩育成、ポジションでの原価管理

明治25年創業。100年余りの歴史を誇る伝統ある鶏料理店で、キッチンスタッフを募集します。これからの100年に繋がる強い会社を支えるため、一緒により良いものを作り上げていきませんか 【お任せしたいこと】 あなたには、キッチンでの調理業務全般をお任せしたいと思っています。スキルに合わせたお仕事からお任せしていきますのでご安心ください。まずは、メニューなどを覚えていただききながら、炭火や鶏肉の扱い方などを学ぶところからスタート。慣れてきたら一般的な調理のほか、炭火による焼き場も担当していただきます。 【幅広い知識が身につきます】 当店では鳥料理だけでなく、魚料理や季節料理、会席料理も扱っているので、調理技術や知識のスキルアップが叶います。将来、独立開業を考えている方にも腕に磨きをかけられる環境です。また、調理技術以外に管理業務を身につけることで将来の料理長を目指すことも可能!働きながら成長できる環境が整っています。 一般⇒料理長

兵庫・神戸にある居酒屋業態にてキッチンスタッフを募集します! 「郷土の食材を通して、地域を元気にしたい!」との想いから、地方自治体と連携協定を結んでいる当社では、 北海道・青森・兵庫・高知・島根・鳥取・熊本などの地域の魅力を発信するアンテナ飲食店を多数出店してきました、 当社が展開する各店舗にて、キッチンスタッフを募集します。 経験豊富な方は、即戦力としてご活躍を! スタッフ教育から、売上管理、メニュー開発などをお任せしていきます。 店長・料理長へのスピーディな昇進も可能。 当社では、ITをいち早く導入し、効率よく管理運営が行える環境を整えています。 ■仕事内容 ・調理業務全般 ・発注在庫管理 ・アルバイト教育 ・料理長のサポート業務

チームワークよく、よりよい店作りを行なっていってください。 調理業務全般と多岐にわたりますが、だからこそ、どこに行っても通用するスキルを身に付けられる環境です。 ゆくゆくはエリア統括などのポジションをめざすことも可能です。キャリアアップのチャンスは大いにあります! 2番手で止まっている人や、店長で止まっている人で出世したいんだ!という方にはお勧めです。 新卒2年目で店長を任されているスタッフもいます!やればやるだけ評価される会社です。 店舗開発やメニュー開発も早い段階から携わることができます。

調理全般 後輩育成、ポジションでの原価管理

居酒屋でのお客様対応、オープンキッチンでの調理をメインにお任せしていきます。 お客様のご案内、オーダー、配膳、レジ対応や、キッチンでの仕込みや調理、清掃など、様々な業務をおこなっていただきます。 始めは特別なスキルや経験は必要ありません! じっくりと腕を磨き、成長してください。 将来的には店舗マネジメントや他店舗の管理などを学び、会社の中心ポジションとして活躍することも可能です。 多くの経験を重ねて、未来の料理長・店長を目指してください。

オープニングスタッフ募集! 有名シェフがプロデュースするイタリアン 【仕事内容】 キッチン全般のお仕事をおまかせします。 マニュアルに沿ったサービスでないからこそ、あなたらしく働ける。 個性&自分らしさをおもう存分発揮できます。 いずれは売上予測、人材の育成など、店舗経営に関わるすべての業務をまかせていきます。 次期料理長を目指してキャリアアップを図ってください。 スーパーバイザー/本部スタッフのポジションも目指せます。 ■ココもポイント■ ★多彩なジャンルを展開中!★ 高級レストラン・本場ナポリの味をリーズナブルに提供するイタリアン、バーや本格和食など、さまざまなジャンルの飲食店を展開しています。 業態・コンセプトはさまざまなので、いろんな料理・サービスや経営が経験できます。 ★福利厚生や待遇は充実!★ 「楽しく、そして厳しく仕事をする」をモットーにスタッフ育成・キャリアアップを支援する『ワイズテーブルコーポレーション』。 充実した教育・スキルアップ制度、手当や支援制度など、バックアップ体制が整っています! 一緒にがんばる仲間に経験・年齢は問いません。

・仕込み・調理(大量調理マニュアルにのっとっていただければお任せします) ・イベント考案(施設の担当者の方、弊社の他施設の内容を参考にお任せします) ・料理長の不在時の対応

◇婚礼・宴会料理(イタリアンをメインとした料理)の調理全般 ◇会場内のイタリアンレストランでの調理全般 ◇そのほか式の演出業務全般 ウェディングメニューや、レストランメニューの調理や仕込みなど、キッチン業務全般をお願いします。。 適材適所の仕事をお任せしていくので、洋食調理やマネジメント経験がある方は いままでの経験を存分に活かせます。 経験の浅い若手の方も幅広い技術や知識の習得に挑戦してみてください。 婚礼・宴会の雰囲気や要望に合わせた料理の演出など、ゲストのニーズに近づけるよう色々なアイデアを持ち寄り、 1つの空間を作り上げるという達成感を感じられる現場です。 慣れてきたらメニュー開発なども携われるため、料理人としてステップアップできるチャンスがたくさんあります。

記念館内の2階建ての施設には、日本酒と会席料理が楽しめる128席の和食ダイニングを中心に、カウンターでお酒を楽しむ呑処、カフェ、販売店の4施設で構成されています。地元神戸のお客様のみならず、遠方にお住まいの方からも愛されている伝統あるお店です。 入社後は和食ダイニングにおいて、調理業務を行っていただく予定です。 和食ダイニングでは日本酒に合った旬の食材を用いた肉・魚の会席・御膳をご提供しています。 お客様へお出しする調理 原価・売上・人員の管理 スタッフのシフト管理・教育 メニュー開発・管理 その他事務業務 など 母体は酒どころとして全国に知られる灘五郷(なだごごう)の中心「魚崎郷」で酒造を営む酒蔵。創醸1625年。そのアイデンティティを後世に遺すべく、また魚崎郷地区の地域振興の一助となるようにと1998年に誕生させたのが、こちらの複合レストランです。当酒蔵が醸す地酒の販売はもちろん、日本酒に合う会席料理はじめ、気軽に楽しむ呑処、くつろぎスペースとして利用されているカフェを備え、幅広い楽しみ方の提案を通して地域貢献しています。

☆お客様から見えるオープンキッチンでの調理です☆ お客様が「美味しい!」と笑顔になる顔が見えるのも、店舗の特徴の一つです! あなたがつくるお料理のファンを増やしていってください! 具体的なお仕事内容ですが、あなたのご経験に合わせてお仕事をお任せしていきます。 一緒にお店を盛り上げながら成長していきましょう!! ・厨房業務全般 ・在庫管理 ・開店準備、閉店作業 ・季節ごとの企画/メニュー立案 ・新店舗の立ち上げなど

関西を中心に5店舗を展開している当社は、江戸末期の創業以来、「鰻」や「日本料理」をご提供しています。良い食材や良い器を使うことを常に心がけ、料理の質を高める努力を重ねてきました。創業当時から、様々な文化人とのお付き合いがあり、現在も全国的に愛される老舗の味をご提供しています。 あなたを当店の料理人としてお迎えします。 勤務地は、兵庫県西宮市にあります。歴史ある神社と隣接しており、人生の門出を祝う披露宴や、パーティー、会議、会食、同窓会など、様々な集いの場としてご利用いただいております。旬の食材をふんだんに使った本格的な会席料理をはじめ、鰻料理や、会議用のお弁当まで幅広いニーズにお応えしています。 あなたには、和食場と鰻場の調理全般をお任せします。ぜひ、これまでの経験を活かしてご活躍ください。まずは、料理長、副料理長のもとで、2番手・3番手としてご活躍いただきたいと思います。 老舗ならではの確かな技術と経験、食材や器に至るまで幅広い知識を身につけて、あなたの夢の実現につなげませんか。 まずは、当社の副料理長を目指してご活躍ください。ゆくゆくは料理長を目指していただくことも、独立を目指していただくことも可能です。

【最短入社1年!料理長やマネージャーなどへの昇格も可能!】 調理業務を一通り経験していただき、ゆくゆくは売上・数値管理、育成支援などのマネジメント業務にあたってください。さまざまなサポートはしっかりあります。 【強みを活かしてキャリアアップを!】 今年はあと2店舗、来年は3~5店舗を出店予定。そのため料理長以上のポジションも増えていきます。採用や教育、仕入れやメニュー開発、既存店担当や新業態開発などの各マネージャーや本部職への店長以上のキャリアアップも十分あり、活躍していただける環境です。当社でチャンスを掴み、理想の未来を実現させてください。 【自社ブランドでさまざまな店舗を展開しています】 当社は、大阪を中心に、京都や兵庫、奈良、岡山に店舗を展開。お肉料理に特化した飲食ブランド店を運営している会社です。通販事業も行なっており、安定した成長を遂げています。 今回募集するのは「美味しさと楽しさをリーズナブルに」をコンセプトとした自社焼肉ブランド。兵庫、大阪、京都、奈良に展開し品質とおいしさへのこだわりだけでなく、エンターテインメント性も追求し、ファミリー層にカジュアルに焼肉を楽しんでいただいています。また無煙ロースターで2分40秒ごとに空気の入れ替えを行なっており、テイクアウトも好評です。

香川県にあるとんかつ店舗のキッチンスタッフ(料理長候補)を募集します。 ・調理 ・仕入れ ・原価管理 ・PAマネジメント など 業務になれてきたら、店舗開発やメニュー開発も早い段階から携われるますよ。ゆくゆくは一般社員から責任あるポジションに昇格すること可能です。人事担当部長は入社時は一店舗の店長。そこから二店舗の店長になり、人事担当しながら教育担当もしています。キャリアアップのチャンスは大いにあります。「飲食業界で活躍したい」「キャリアアップしたい」という方は、ぜひエントリーください。

チームワークよく、よりよい店作りを行なっていってください。 調理業務全般と多岐にわたりますが、だからこそ、どこに行っても通用するスキルを身に付けられる環境です。 ゆくゆくはエリア統括などのポジションをめざすことも可能です。キャリアアップのチャンスは大いにあります! 2番手で止まっている人や、店長で止まっている人で出世したいんだ!という方にはお勧めです。 新卒2年目で店長を任されているスタッフもいます!やればやるだけ評価される会社です。 店舗開発やメニュー開発も早い段階から携わることができます。

中高価格帯の新業態などの自社運営店で、店舗運営・人材マネジメントなどをお任せします。ご入社後はまず、既存店の店長・料理長候補として現場業務から、一店舗のオーナーとして店舗を経営。その後はSVや事業部長、独立など、希望のキャリアを歩んでください。 【具体的には】 キッチン・ホール業務からスタート。「誰が、どこで、どのようにつくったのか」そんな生産者と食材のストーリーとあわせてお客様に料理やサービスを提供してください。スタッフが楽しく働き、自然と育っていく。そんな環境を店長・料理長候補としてつくっていただきたいと考えています。 ■料理長候補としてのスタート実務 仕込み・調理・盛り付けなどの実務を担当。他の飲食店ではそう扱えない本物の食材を用いて、最前線で活躍するトレーナーから「本物の技術」を学ぶことができます。 「みやざき地頭鶏」「黒さつま鶏」「新得地鶏」「どんこ」「広田つぶ」「豆あじ」「ちぐさピーマン」「最上鴨」「佐土原なす」「加藤えのき」などの産地食材のおいしさを最大限に引き出しましょう。 【将来のキャリア】 Uターン入社者であれば、地元での独立や新規事業。続々と誕生する新業態の立ち上げへの参画や、複数店舗を管理するSV、エリア統括を担うマネージャー、海外などに挑戦できる道があります。キャリアチェンジの機会は全社員に公平にあり、年次に関係なく挑戦できます。

ウエディング、フレンチレストラン、ホテルでの調理業務です。 ≪≪歴史的資源を活用した、観光街づくり≫≫ 建物に息づく歴史・文化を尊重し、大きな改装するのではなく、保存・活用を目的とした修繕をしている当社。再生した施設のいずれにも共通するのは歴史的な価値があるのに、その価値を発揮できず運用の難しさが立ちはだかっているということ。当社のマネジメント力を駆使し、施設が本来持つ魅力を引き出し、働く人を最大限に輝かせています。 これからもお客様に歴史的資源の持つ価値を伝え、後世に文化を紡ぎ続けていきます。 あなたには、当社が再生したウエディング、フレンチレストラン、ホテルでの調理業務をお任せします。ニューヨークで始まった評価システムで、神戸エリア4年連続1位獲得の経歴のあるグランシェフを筆頭に、名店で腕を磨いてきたシェフ達から直接調理を学べる環境です。こだわっているのは、全て手作りということ。他店では学び難いスキルをぜひ習得してください。 ≪≪会社としてもあなたの成長をサポート≫≫ 入社後はまず、婚礼の基礎知識やビジネススキルを学ぶ導入研修を受講可能です。さらに、コミュニケーションやマネジメント、ロジカルシンキングなどに関する研修にも参加できますので、調理スキルだけではない、総合的に活躍できる料理人へとぜひ成長してください。 ★当社は、2018年「働きがいのある会社」ランキング中規模

当社は、大阪や神戸で、コンセプトの際立った人気ブランドを、続々と出店。 ★伸び盛りの企業で腕試しをしたい方、歓迎★ 勢いのある会社で活躍に見合ったポジションをご用意していきますので、私たちと一緒に成長していきませんか ★主な仕事内容 経験に応じて仕事をお任せ。簡単な仕込みや盛りつけに始まり、経験豊富な方は、キャリアに応じて店舗業務に幅広く携わっていただきます。 休みは3パターンから選択。ガッツリ稼ぎたい方は月4~5日、プライベートを重視したい方は月8日休みもOKです。 ★評価制度でスピード昇格! 独自の評価制度でキャリアアップもスピーディー。どんどんチャレンジ出来る環境と充実のスタッフ体制を活かし、本人の創造性と行動力次第で次のステップにスグ進めます。 【続々出店!ポジション充実】 一般スタッフ→副料理長→料理長など