愛知県寿司のにぎり方の飲食転職・求人情報

◎魚卸業者が経営する、鮮魚と手握りにこだわる回転寿司店での募集です。 ◆愛知のいずれかの店舗で、寿司職人としてご活躍ください 未経験の方にはまず、包丁の使い方からお教えします。慣れてきたら、魚をさばいたり、サイドメニューの調理をお願いします。これらのスキルが身につけば、寿司の握り方を習得していってください。当店では、すべて職人が握っています。一見、難しいと思われている寿司を握るという技術ですが、しっかりとした研修がありますので、短期間でマスターできますよ。 また、接客にも携わっていただきます。お客様と接しながら、どんなメニューが人気なのか、どんなことが求められているのかなどを感じていきましょう。 ◆キャリアUPの道をご用意 調理・接客をマスターすれば、マネジメント業務に携わっていただくことも可能。スタッフの育成、数値管理、メニュー開発、販促企画といった店舗運営に必要なノウハウを学べます。当社では社歴にかかわらず、実力は仕事に対する姿勢を正当に評価します。実際、未経験者や異業種からの転職者が、入社2年で店長へ昇格し、活躍しています。 また、店長以外に、店舗統括や商品開発を行なう「本部管理部門業務」 の道を選択することもできます。

お仕事は、お寿司や天ぷらをメインに、お弁当、パーティーのオードブル、おせちなど幅広いメニューの調理となります。まずはお惣菜づくりを覚えてください。 午前中は仕込みや調理が中心。午後からは、追加の調理や翌日の仕込み、発注を主に担います。店頭に立っての販売や接客も行なっていただきます。一つひとつ丁寧に、先輩スタッフが指導しますのでご安心ください。 慣れてきたら、徐々に数値管理やスタッフ管理といったマネジメントにも取り組んでいきましょう。 ◆お店について◆ 当店は、日本の食文化を代表するお寿司や天ぷらをメインに、尾張地方中心に展開するショッピングセンター内でのお惣菜屋さんとして、家庭の食卓の幸せをお手伝いしております。お届けしている料理の数々は、素材の良さだけでなく、四季を感じていただけるようメニュー開発。店内製造のため、ご要望に沿ったお惣菜をお作りすることもあるんですよ。またお客様の店頭での販売だけでなく、運動会や行楽などイベントごとに多彩なメニューにも対応しています。

お仕事は、お寿司や天ぷらをメインに、お弁当、パーティーのオードブル、おせちなど幅広いメニューの調理となります。まずはお惣菜づくりを覚えてください。 午前中は仕込みや調理が中心。午後からは、追加の調理や翌日の仕込み、発注を主に担います。店頭に立っての販売や接客も行なっていただきます。一つひとつ丁寧に、先輩スタッフが指導しますのでご安心ください。 慣れてきたら、徐々に数値管理やスタッフ管理といったマネジメントにも取り組んでいきましょう。 ◆お店について◆ 当店は、日本の食文化を代表するお寿司や天ぷらをメインに、尾張地方中心に展開するショッピングセンター内でのお惣菜屋さんとして、家庭の食卓の幸せをお手伝いしております。お届けしている料理の数々は、素材の良さだけでなく、四季を感じていただけるようメニュー開発。店内製造のため、ご要望に沿ったお惣菜をお作りすることもあるんですよ。またお客様の店頭での販売だけでなく、運動会や行楽などイベントごとに多彩なメニューにも対応しています。

創業42年。首都圏、名古屋、海外に展開する老舗寿司店です。行列の出来る名店として、現在は通常のお店のほか、回転寿司店、立ち食いスタイル店、テイクアウト店などを展開。 「新鮮な食材×職人の技×寿司に対する情熱やお客様を想う心」という三位一体の考えを大切に、長く成長を続けてきました。 今回、体制強化のため、すし職人を募集します。お店は1日10回転以上する繁盛店。経営ノウハウを学びたい方にはピッタリの環境です。 あなたの経験に合わせて業務スタート。仕込み作業や、オーダーに沿っての握り、調理、盛り付けなど、徐々にオペレーションをお任せしていきます。 カウンターでの接客もあり、にぎりの技だけなく、柔軟な対応力など、たくさんのスキルが身につきます。店舗ごとにオリジナルメニューの考案も可能。今までの知識や技術を、ぜひ当店で活かしてください。 1店舗当たりの社員数をふやし、負担も減らしています。また半年に一回の評価を設けていますので、やる気と実力次第では決してスピード出世も夢ではありません。まずは店長をめざし、以降は営業統括やマネージャー、部長やマーケティング、商品企画など多彩なキャリアパスもご用意しています。